仓储管理实务教学课件作者张向春项目一.pptVIP

任务1 仓储认知 1. 1仓储的含义及分类 一、仓储的含义 仓储是社会产品出现剩余之后产品流通的产物，是商品流通的重要环节之一，也是物流活动的三大支柱之一。仓储的含义可以从两方面理解，狭义的仓储和广义的仓储。狭义的仓储是指当产品不能被及时消耗掉，通过专门的场所实现对物体的存储与保管，是一种静态的仓储，可喻之为“蓄水池”;广义的仓储是指除了对仓库里的物品进行储存、保管外，还进行一系列的包装搬运、流通加工等控制活动，是一种动态仓储，可喻之为“河流”。可以说，仓储是对有形物品提供存放场所，对物品存取、保管和控制的过程，是人们的一种有意识的行为。 任务1 仓储认知 二、仓储的分类 仓储的本质都为物品的储藏和保管，由于经营主体的不同、仓储对象的不同、经营方式的不同、仓储功能的不同，从而使得不同的仓储活动具有不同的特性，如表1 -1, 表1 -2, 表1 -3, 表1-4所示。 1. 2仓储的功能与作用 一、仓储的功能 仓储是物流中的重要环节，主要是对流通中的商品进行检验、保管、加工、集散和转换运输方式，并解决供需之间和不同运输方式之间的矛盾，提供场所价值和时间效益，使商品的所有权和使用价值得到保护，加速商品流转，提高物流效率和质量，促进社会效益的提高。概括起来，仓储的功能可以分为经济功能和增值功能。 任务1 仓储认知 1.经济功能 (1)储存功能 存储是仓储的最基本功能，是仓储产生的根本原因。存储是指在特定的场所，将物品收存并进行妥善的保管，确保被存储的物品不受损害。存储的对象必须是有价值的商品，在储存过程中要保证商品的质量、数量、特性不发生变化。商品储存温度、湿度、通风环境、压力和气味等是影响商品储存质量的重要条件。 (2)调节控制功能 仓储在物流中起着“蓄水池”的作用。一方面仓储可以调节生产与消费的矛盾，如销售与消费的矛盾，使它们在时间上和空间上得到协调，保证社会再生产的顺利进行。 任务1 仓储认知 另一方面，它还可以实现对运输的调节。因为产品从生产地向销售地流转，主要依靠运输完成，但不同的运输方式在流向、运程、运量及运输线路和运输时间上存在着差距。由于仓储既可以长期进行也可以短期开展，对商品储存期的控制也就自然形成了对商品流通的控制。流通调控的重要任务就是在对商品市场进行调研预测的基础上，对物资是仓储还是流通做出合理安排，确保商品在市场上的供应。其次是确定储存时机，计划存放时间、储存地点等。 (3)流通加工功能 流通加工是仓储中的一种特殊形式。流通加工是为了提高物流速度和物品的利用率，降低生产及物流的成本，在物品进入流通领域后，按物流的需要和客户的要求进行的加工活动。 任务1 仓储认知 (4)拼装与分类功能 拼装作为仓储的基本活动，可以给企业以及顾客带来很大的经济利益，通过这种安排，拼装仓库接收来自一系列制造工厂指定送往某一特定额的材料，然后把它们整合成一票装运，其好处是实现满载运输和最低的运输费率，减少顾客在收货站台发生拥挤，通过这种拼装方案的利用，每一个单独的制造商或托运人都能够享受到物流总成本低于其各自分别直接装运的成本，如图1-1所示。 分类作业与整合作业相类似。分类作业接收来自制造商的顾客组合订货，并把它们装运到个别的顾客处。由于长距离运输转移的是大批量装运，所以运输成本相对比较低，进行跟踪也不太困难，如图1-2所示。 任务1 仓储认知 2.增值功能 (1)配送功能 配送是物流中一种特殊的、综合的活动形式，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。“合理配送”是指在送货活动之前必须依据顾客需求对其进行合理的组织与计划，例如商品的组合与分类交叉。只有“有组织、有计划”地“配”，才能实现现代物流管理中所谓的“低成本、快速度”地“送”，进而有效满足顾客的需求，如图1-3所示。 (2)生产支持 任务1 仓储认知 仓库除了提供传统意义上的服务外，现在越来越多的仓储企业在努力向顾客提供多样化、符合顾客要求的增值服务，以提升自身内在价值，保持竞争力。生产企业将产品的定型、包装等工序留到最接近销售的仓储环节进行，仓库还能进行相关生产活动，以优化产品特性，及时发现质量问题。 二、仓储的作用 1.仓储在国家战略中的作用 从国家战略角度出发，仓储是国家满足急需特需的保障。国家要对一些关系国计民生的重要产品(粮、棉、油、药、军用物资及战备物资等)进行战略性储备，以保证国民经济可持续发展，防止战争、自然火害给国民经济带来重大损失。 任务1 仓储认知 同时，国家进行战略性储备对有效应对国际政治经济形势的变化，确保国家安全具有十分重要的战略意义。 2.仓储在社会生产中的作用 商品从生产领域向消费领域转移的过程中，一般都要经过商品仓储阶段。所以搞好仓储活动，对发挥仓储活动连接生