锌与儿童健康培训教材.pptVIP

锌与儿童健康 ; 自从1961年美国学者Prasad首先报道人类缺锌以来，缺锌对人体尤其是儿童生长发育的影响日益为人们所重视，并已在临床研究方面取得了许多重要进展。我国自七十年代末以来，有了关于锌缺乏的大量报道。 锌是人体必需的微量元素之一 主要存在于骨、牙齿、毛发、皮肤、肝脏和肌肉中，它是 200多种人体代谢酶及辅助酶的组成物质，广泛参与各种代谢活动，在核酸与蛋白质代谢中发挥重要作用 。锌可通过影响酶的活性，从而影响儿童的体格生长、智能发育、生殖器官、胃肠道 、免疫功能、创伤愈合等生理功能。目前人们已把锌看作最重要的微量元素之一，称之为生命的火花。;一.微量元素锌的基本知识: 人体内的元素可分为宏量元素 和微量元素 。宏量元素是占人体总重量在1/10000以上的元素如钙、钠、氯等；微量元素是占人体总重量在1/10000以下的元素，如：钒、钴、锰、铁、铬、镍、锌、铜、硅、硒、砷、锡、碘等。锌是其中较重要的一种必需微量元素，它在人体内的含量仅次于铁。 锌是一种二价的金属元素。如果长期大剂量的补锌有导致其它二价金属元素如：铜、铁吸收障碍而发生缺铜、缺铁的危险。;二、高危因素 （一）年龄7~12月的婴儿是锌缺乏的高危人群，4~6个月足月儿依靠母乳锌和储备锌足以维持代谢平衡。早产儿或低出生