恩施农家乐协会组团赴西南考察.pptxVIP

日前，恩施市农家乐协会组织当地数十家星级农家乐会员企业负责人一起，共赴贵州、重庆、四川等西南三声考察学习农家乐经营经验。　　为了提升恩施农家乐品质，更好地服务于恩施原生态旅游业，促进旅游经济的发展。12月9日至15日，恩;施市农家乐协会组织了田舍人家、竹楼寨、桂花山庄、侗族人家、水上人家、龙泉山庄、香飘飘山庄、茶花山庄、郑老幺农闲山庄、土里土气这10家星级会员企业负责人赴贵州、重庆、四川考察学习。　　西江千户苗寨——真正让游客乐起来　　考;察团的第一站是贵州西江千户苗寨。西江是贵州黔东南侗族苗族自治州所辖雷山县的一个小镇。近年来，该镇以“千户苗寨、天下西江”为品牌大力发展旅游业，2009年，全镇平均每天接待国内外游客2900多人次。　　抵达西江千户苗寨时，;已是晚上7点，我们一行人疲乏不堪，早点把住宿落实下来再填饱肚子是当务之急。在西江转悠近半个小时，才在阿浓苗家停下来。马路旁边，从一棵树上挂下来的大大的一块实木招牌，上面写着的“阿浓苗家”异常显眼。抬眼望去，浓郁的苗家风情;扑面而来，一串串玉米、辣椒从吊脚楼垂下，门口两个身着民族服饰的苗族姑娘端着酒杯拦住我们，说是要先喝了表示欢迎的拦门酒才能进门。走进饭馆才知道，这家“阿浓苗家”竟然是西江千户苗寨最有名的民族特色饭馆之一。　　放下行李，趁着;等饭菜的空闲，四下溜达一圈，在吧台旁正好碰见老板娘阿浓。与之交谈得知，她把气氛、人气、标准化作为生意的关键因素。气氛是指原汁原味的苗族风情，她在西江的饭馆中最早引入传统的拦门酒和敬酒歌，装修也处处注重民族特色。刚开业时，;不挣钱的生意也接，因为“要先把人气炒起来”。对餐饮和服务采用标准化流程来管理，很有效率。结果生意出乎意料的好，不到一年时间就还清了60多万元借款。吃过晚饭，我们乘坐电瓶车到了观景台。将近10点，仍然有不少游客拍照留念。抬;眼望去，对面的千户苗寨灯火星星点点，在夜幕的映照下，美不胜收。　　重庆滴水山庄——休闲娱乐重于一切　　在两个重庆朋友的带领下，我们来到了重庆江北区铁山坪森林公园滴??山庄。走进山庄，沿着林荫小道，路旁林间空地石桌石椅随处可;见，适合小孩玩耍的秋千、跷跷板，考验平衡能力的绳梯，蹦床。不远处，几个钓鱼爱好者正在鱼塘边垂钓。室外休闲区还设有羽毛球场、乒乓球场、台球场以及烧烤区。室内歌舞厅、卡拉OK包房、棋牌室也是应有尽有。住宿、休闲、娱乐融为一体;，在这个农家乐，远离都市的喧嚣，尽情享受大自然的同时，品尝新鲜的时令菜肴和特色菜，实在是人生一大快事。滴水山庄的招牌菜——花椒鸡，用鲜花椒和仔鸡烹饪而成，食之麻辣咸香，很下口。从服务员口中得知，铁山坪几乎所有的农家乐都推;出了花椒鸡这道菜，这里的农家乐也因花椒鸡而声名在外。一道特色菜成就一批农家乐，叹为观止。　　成都三圣花乡——文化内涵带来数亿元商机　　成都郊区的三圣花乡是旅游部门和农家乐业主最常去学习的地方。单是三圣花乡，每天的客流量就;超过了2万人，每逢周末都超过了3.5万人，去年，当地旅游收入达3亿元。　　其实，三圣花乡在三四年前就已有了名气，尤其是它的“五朵金花”——红砂村的“花乡农居”、幸福村的“幸福梅林”、驸马村的“东篱菊园”、万福村的“荷塘月;色”、江家堰村的“江家菜地”。“五朵金花”不光名字优美，其各具特色的风光景色和幽雅的游乐环境，才是它们声名远播的根本原因。据说，这“五朵金花”分别形成了创意、民俗、摄影、漂流画家、雕塑五个主题景点，每一个主题背后都蕴含着;各具特色的文化内涵。　　三圣花乡官网显示，该乡是国家4A级旅游景区，是全国首批农业文化产业示范基地。这个声名远播的农家乐景区，消费并不高，“包括吃、住、玩，每人每天也就四五十元。”　　据说，“农家乐”这个词，源自于成都，;而成都农家乐真正的蝶变，则是在2003年以后。2003年后，成都锦江区将红砂村打造成了“乡村型开放公园”，把成百家农家乐组合起来，按照大型生态休闲空间打造。对于村里的基础设施，政府拨款进行统一的规划、建设。他们给农户补贴;房屋修缮费，农民自己再出一部分，打造统一的川西民居。如此一来，散、小、弱的农家乐就变成了这个大公园中的旅游服务点。环境改造之后，政府还专门请来文化专家、饮食专家等传授本领。“花乡人居”从此脱颖而出，红砂村的农家乐、乡村游;一下就火了。　　置身成都三圣花乡，不由思索起恩施农家乐的发展之路。恩施有着丰富的旅游资源，而农家乐若要有一个大发展，像成都一样，必须依托背后的景区或产业，比如花卉、蔬菜种植、渔业等，只有旅游等相关产业整体上提升之后，农家;乐才可能获得长足发展。恩施农家乐品质的提升是一项系统工程，从基础设施到人员素质，从政府推手到市场自发还有大量的功课要做。;沙家浜农家乐 njlrrf83334