汽车商务礼仪教学课件作者姚飞第四章　交往礼仪.pptVIP

图４-１-１０　教孩子如何称呼 返回 图４-１-１１　小型会议排座 返回 第二节　汽车销售人员交往礼仪 他们的餐桌大多数是圆形或方形， 而不是西方人多用的长形餐桌。 (５) 中餐上菜的顺序 中餐上菜的顺序一般是: 先凉后热， 先炒后烧， 咸鲜清淡的先上， 甜的味浓味厚的后上， 最后是饭菜。 用餐前， 服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的， 最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前， 服务员会送上一只小水盂， 其中飘着柠檬片或花瓣， 作洗手用的。 (６) 中餐的餐具 中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。 在正式的宴会上， 水杯放在菜盘上方， 酒杯放在右上方。 筷子与汤匙可放在专用的座子上， 或放在纸套中。 公用的筷子和汤匙放在专用的座子上。 上一页 下一页 返回 第二节　汽车销售人员交往礼仪 ①筷子。 筷子是中餐中最主要的进餐用具。 在使用筷子时要注意以下几点: ａ. 忌敲筷， 即在等待就餐时， 不能坐在餐边， 一手拿一根筷子随意敲打， 或用筷子敲打碗盏或茶杯。 ｂ. 忌掷筷， 即在餐前发放筷子时， 要把筷子一双双理顺， 然后轻轻地放在每个人的餐桌前； 距较远时， 可以请人递过去， 不能随手掷在桌上。 ｃ. 忌叉筷， 即筷子不能一横一竖交叉摆放， 不能一根是大头， 一根是小头。 筷子要摆放在碗的旁边， 不能搁在碗上。 ｄ. 忌插筷， 即在用餐中途因故需暂时离开时， 要把