Q_GZPM 20-2018厨用刀剪类工具.pdf

ICS 97.040.60 Y 73 Q/GZPM 广 州 品 迈 日 用 品 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/GZPM 20-2018 厨用刀剪类工具 2018-11-30 发布 2018-12-17 实施 广州品迈日用品有限公司 发 布 Q/GZPM 20-2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准由广州品迈日用品有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：杨灿。 本标准首次发布日期：2018年11月30日。 I Q/GZPM 20-2018 厨用刀剪类工具 1 范围 本标准规定了厨用刀剪类工具的术语与定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明书、 包装、运输和贮存。 本标准适用于本企业 委托生产的厨用刀剪类工具。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191-包装储运图示标志 GB/T 230.1 金属材料洛氏硬度试验 第 1 部分:试验方法(A、B 、C、D 、E 、F 、G、H 、K 、N 、T 标尺) GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第 1 部分：按接收质量限（AQL ）检索的逐批检验抽样计划 GB 4806.6 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂 GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB 31604.49 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、 锑、锌迁移 QB/T 3826 轻工产品金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验方法 中性盐雾试验(NSS)法 QB/T 3832 轻工产品金属镀层耐腐蚀试验结果的评价 3 产品分类 3.1 按照手柄材质分类： 刀具可分为：塑料手柄刀具、不锈钢手柄刀具、木质及陶瓷手柄刀具。 3.2 按照用途分类： 刀具可分为：水果刀、厨房刀具、剪肉类刀具、剪刀类工具。 1 Q/GZPM 20-2018 4 技术要求 4.1 基本要求 产品应符合本标准的要求，并经规定程序批准的工艺文件及图样制造。 4.2 外观与结构 外观与结构应符合表1的规定。 表1 外观与结构 项 目 要 求