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包装概论课程教学大纲 课程名称：包装概论 英文名称：Introduction to Packaging 总学时：28 理论学时：28 实验学时： 总学分：1.5 一、课程的性质与教学目的 “包装概论”课程为工程类选修课，可供工业设计、设计艺术、食品科学与技术、物流工程、工业工程、印刷工程、纺织服装、机械、经济管理以及文科类专业的学生选修，以拓展学生在产品包装方面的知识。 本课程的教学目的是使学生了解包装在国民经济中的作用、包装工程学科的特点、知识体系、历史沿革及产品包装的概念与一般方法等。 二、课程教学基本要求 本课程的教学要求是： 1.了解包装的基本概念及其在国民经济发展中的地位和作用；了解我国包装工业发展的现状与差距； 2.通过图片、录像资料及多媒体课件等了解包装的一般理论和方法，叙述包装材料、包装技术与方法、运输包装、包装机械、包装印刷、包装设计以及绿色包装等主要内容、生产应用与最新进展。 3.通过对典型产品包装设计及其包装系统设计实例的演示，了解包装在产品生产中的应用并初步掌握产品包装质量的分析方法。 三、课程教学基本内容 第一章 绪 论 第一节 包装的基本概念 第二节 包装的历史与发展 第三节 包装与国民经济发展的关系 第四节 我国包装工业的现状及与国际水平的差距 第五节 现代包装工程学科体系简介 第二章 商品在流通中的质量变化 第一节　商品的物理变化 商品的化学变化与生理生化变化 第三节　商品质量变化的外界因素 第三章 包装材料及其容器 第一节 概 述 第二节 包装材料的分类与选用原则 第三节 各类包装材料及其应用 第四章 包装技术、方法与设备 第一节 专用包装技术及其设备 第二节 通用包装技术及其设备 第五章 绿色包装 第一节 绿色包装概述 第二节 绿色包装系统设计 第三节 包装废弃物的处理与再利用 第四节 绿色包装的评估体系与标准 第六章 包装印刷技术与印后加工 第一节 印刷的概念 第二节 常用包装印刷技术 第三节 印后加工 第七章 包装设计 第一节 概述 第二节 包装结构设计 第三节 包装造型设计 第四节 包装装潢设计 第八章 包装设计专题 第一节 产品缓冲包装设计实例 第二节 食品及药品包装设计实例 四、学时分配表 教 学 内 容 讲课时数 实验时数 实践学时 录像时数 自学时数 习题课 讨论时数 第一章 绪 论 1.5 0.5 第二章 商品在流通中的质量变化 2 第三章 包装材料及其容器 3 1 第四章 包装技术、方法与设备 4 1 1 第五章 绿色包装 2 第六章 包装印刷技术与印后加工 3 1 第七章 包装设计 2 第八章 包装设计专题 3 1 课堂讨论与课程报告 2 合 计 20.5 3.5 1 1 2 总 计 28 五、教材及教学参考书 教材：暂无 教学参考书： 1. 包装概论，曾仁侠主编，湖南大学出版社，1989年12月第1版 2. 包装机械概论，孙凤兰等主编，印刷工业出版社，1998年6月第1版 3. 现代包装技术，金国斌主编，上海大学出版社，2001年4月第1版 4. 食品包装大全，章建浩主编，中国轻工业出版社，2000年3月第1版 5. 包装技术大全，M.贝克主编，科学技术出版社，1992年2月第1版 6. 《包装工程》杂志，1989年～ 7. 《中国包装工业》杂志，1990年～ 8. 包装设计制作工艺与检测技术标准实用手册，北京伯通电子出版社，2002年11月 六、有关说明 1. 先修课程 无。 2. 培养目标、适用专业 使学生对包装、包装工程及包装工程学科有较全面的认识，了解包装在产品生产中的应用并初步掌握产品包装质量的分析方法。 包装工程、工业设计、设计艺术、食品科学与技术、物流工程、工业工程、印刷工程、纺织服装、机械及文科类各专业适用。 3. 双语教学的要求与比例 暂无要求。 4. 对学生培养能力的要求，需学生自学而不占用学时部分的内容与要求，考核形式 本课程为考查课。通过若干专题、学习心得或读书报告等形式进行考核。 5. 说明 本大纲包含内容及学时可根据专业、方向进行调整，包装工程专业为24学时，其他专业为28学时。 本大纲撰稿人：张新昌。