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第一节 化学实验基本方法 （第三课时） 地球上水的储量很大，但淡水只占2.5%，其中易供人类使用的淡水不足1% 思考：怎样用海水制得淡水？ 1.原理——利用液态混合物（互溶）中各组分沸点的不同，加热使其某一组分变成蒸气，经过冷凝后再变成液体，从而跟其他组分分开，目的是将易挥发、难挥发或不挥发的杂质除去. 2.装置 冷凝管 蒸馏烧瓶 牛角管 锥形瓶 温度计 3.注意事项: 1.温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口处 5.冷凝水，下口进，上口出 3.投放沸石或碎瓷片防暴沸 4.烧瓶底加垫石棉网 2.盛液： 1/3＜V＜2/3 酒精和水的混合物能否用蒸馏法分离？先蒸馏出来的是什么组分？ 确定是否符合蒸馏条件? 互溶液体混合物——酒精与水以任意比互溶 各组分沸点不同——酒精78℃，水100℃ 沸点( )的组分先蒸出 低 －酒精 酿造 战国时期保存在铜壶中的酒——保留至今中国最早的古酒 16世纪欧洲的酒精蒸馏装置 XO之源， XO之本 轩尼诗XO 国酒 茅台酒 蒸馏酒 酒精为alcohol，就是阿拉伯语中“蒸馏” 轩尼诗XO 茅台酒 葡萄 高粱 蒸馏 发酵 八次发酵， 八次蒸馏 蒸馏 发酵 思考：怎样分离互不相溶的两种液体呢？  分液漏斗 分液是将两种液体放在分液漏斗中静置，带分层后将下层液体从下面放出