连锁门店开发与设计（含配套实训）教学课件作者张丽项目六.pptVIP

任务二 连锁门店商品陈列原则与区域 在连锁门店的卖场里，商品陈列的主要区域有货位区、走道区、中性区和端架区。 （１）货位区 货位区主要包括卖场周边货位和中央陈列区货架。连锁门店中大多数商品都陈列在正常的货位区，摆放在货架上供顾客选购。 （２）走道区 在连锁门店卖场的大通道中央摆放一些平台和筐篮，陈列一些价格优惠或促销的商品，被称为堆头。目的是吸引顾客注意，突出商品的独特个性以及售点促销的效果。 （３）中性区 上一页 下一页 返回 任务二 连锁门店商品陈列原则与区域 中性区位于连锁门店卖场过道与货位的临界区，一般进行突出性商品陈列。 （４）端架区 端架区即整排货架的最前端与最后端，即顾客流动线转弯处所设置的货架，常被称作最佳陈列点。端架区所处位置优越，人们一抬头就能看到，因此极易引起顾客的注意，常陈列一些季节性商品、包装精美的商品、促销商品或新上市商品。 ２.商品陈列货架的上、中、下分段 一般都将货架依据重要性不同分为上、中、下三段。 上一页 下一页 返回 任务二 连锁门店商品陈列原则与区域 货架上好的陈列位置称为“上段”，是指与顾客的视线高度相平的位置，高度一般在１３０～１４５厘米；其次是“中段”，是指与普通消费者腰的高度齐平的地方，高度一般为８０～９０厘米；最不好的位置称为“下段”，是指货架上８０厘米到最底层的位置。这三段与商品销售有密切关系。 目前，在我国大陆地区以及我国台湾、香港地区普遍使用一种高１７０厘米、长１００厘米的货架，这种货架非常适应东亚人的体型，货架高度比欧美的货架低１５～２０厘米。在这种货架上，最佳的陈列位置是处于中段和上段之间的段位，即８０～１３０厘米的位置，这一位置被称为货架陈列的黄金段。 上一页 下一页 返回 任务二 连锁门店商品陈列原则与区域 以高度为１７０厘米的货架为例，将商品的陈列位置细分为上段、黄金段、中段、下段。 （１）上段 货架最上层，高度一般为１３０～１７０厘米，主要陈列推荐商品和自有品牌商品或促销商品。 （２）黄金段 货架第二层，高度为８０～１３０厘米，主要陈列高利润商品、优质品牌商品、独家代理或经销的商品、其他重要商品。 （３）中段 上一页 下一页 返回 任务二 连锁门店商品陈列原则与区域 货架第三层，高度为５０～８０厘米，主要陈列低利润产品或满足顾客需要不得不经营的补缺商品，目的是顾客在购买此位置商品时购买“黄金段”的商品。 （４）下段 货架的最底层，高度为１０～５０厘米，主要陈列体积大、重量较重、毛利低、易破碎但周转较快的商品。如果某商品的顾客忠诚度较高，商品单价较低，无论陈列在什么位置，顾客也一定要买，那这类商品也可以陈列在下段。 当然货架的高度还与连锁店业态、建筑层高和货物储存成本有关，也同商品大小有关。若是购物中心、仓储超市，货架要高一些；若商品较大，必然要求较大的货架陈列。 上一页 返回 任务三 连锁门店日杂货陈列技巧 一、日杂货陈列设计 这里的日杂货特指袋装、罐装的食品以及日用百货。这部分商品的顾客经常消费，购买频率高，通过一定的陈列技术可以扩大销售量。日杂货陈列包括柜台式陈列和开架式陈列。 １.柜台陈列 柜台陈列是指利用柜台陈列商品，包括柜面陈列和柜内陈列商品。柜面陈列可以放置一些小架子，也可以直接摆放有造型的商品，一般是以小商品、香水为多。柜内陈列指在柜台里面陈列商品，以便选购。 ２.开架式陈列 开架式陈列是指放在货架上或类似货架的物品上陈列商品。 下一页 返回 任务三 连锁门店日杂货陈列技巧 开架式陈列又可按照商品摆放的具体形式分为以下１３种陈列方法。 （１）集中陈列法 集中陈列法是把同一种商品集中陈列在一个地方，这种方法是超级市场商品陈列中最常用和使用最广泛的办法，适合周转快的商品的陈列。使用集中陈列方法时，对周转率快的商品给予好的陈列位置是一种有效提高销售额的手段。 （２）整齐陈列法 整齐陈列法是指将商品整齐地堆放在一起的方法。这是一种非常简洁的陈列方法，目的在于突出商品的量感，使顾客感到该商品在数量上非常充足，进而调动顾客的购买欲望。 上一页 下一页 返回 任务三 连锁门店日杂货陈列技巧 适用于季节性商品、购买频率高的商品、购买量大的商品、高折扣商品。用这种陈列方式的商品不能怕挤压。 （３）随机陈列法 随机陈列法是指将商品随意地摆放在固定货架上，不用讲求陈列造型与图案的方法。主要用来陈列特价商品，给顾客留下的是随机品就是便宜品的印象，从而诱使顾客产生购买冲动。常见的随机陈列法的陈列用具主要有四角形和圆形的网状容器或带有凹槽的货架。 （４）盘式陈列法 盘式陈列法又叫割箱陈列法。 上一页 下一页 返回 任务三 连锁门店日杂货陈列技巧 盘式陈列法是指将商品包装箱底部以上的２／３部分剪掉，露出一排排的商品，以盘为底，以盘为单位，将商品一盘一盘地堆放上去。盘式陈列