电磁灶与微波炉-公开课件（讲义）.pptVIP

3.3 电磁灶 3.3.1电磁灶的加热原理和特点 1.工作原理 线圈中通过交流电流，产生交变磁场 交变磁场的磁路（磁感应线）在金属锅底内产生涡电流 涡电流在锅底内部产生热量，加热食品 实现电磁能转化为热能 示意图1 示意图2 2.加热特点((教材p.109) (1)热效率高 (2)热惯性小 (3)安全性好 (4)清洁卫生 (5)对锅具有要求 3.3.2电磁灶的基本结构 台面，操作面板，线圈，电路板，IGBT，风扇等 图示 电磁灶的基本结构 IGBT IGBT(Insulated Gate Bipolar Transistor) 绝缘栅双极型晶体管 是由BJT(双极型三极管)和MOS(绝缘栅型场效应管)组成的复合全控型电压驱动式功率半导体器件 3.3.3电路原理 1.原理方框图 2.电路原理图(某品牌电磁灶) 3.功率转换电路 3.3.4使用与维护 1.锅具要求（导磁率高） 2.避免空载 3.关电后等待风扇散热 3.3.5常见故障处理 1.保险期内找售后维修 2.根据代码查看维修手册 部分产品具备 3.熟悉电路原理，判断故障范围 4.故障检修简介 (1)通电无任何反应 检查：保险丝、整流桥、IGBT、压敏电阻等；检查传感器、散热器。 (2)通电指示灯亮，不加热 检查：面板按键是否有问题、有关芯片和接插件连线等。 作业 1.简述电磁灶的工作原理。 2.电磁灶对锅具有什么要求？ 3.5.1微波加热原理 1.微波波长，家用微波炉所用的微波波长与频率 2.微波传播特性 与光线类似，能反射 透射和折射 3.电介质结构 (1)无极分子 （画图示意） 无外电场时，其内部正负电荷中心重合 (2)有极分子 无外电场时，其内部正负电荷中心不重合 相当于一个电偶极子 由于热运动，排列杂乱无章，呈电中性 4.加热过程 当电介质置于外电场中，无极分子的正负电荷中心发生相对位移而成为偶极子，然后转向外电场方向 当电场方向转向，偶极子也跟着转向 微波频率高达 加热食物时，食物的分子同样 食物分子的快速翻转并相互摩擦，使温度升高 3.5.2微波加热的优缺点 教材p.122 某些食品不适合用微波加热 微波食品是否对人体健康有影响 3.5.3微波炉的结构 元器件 变压器 磁控管 定时器 火力调节器 炉腔 炉门、外壳等 1.图示 3.元器件 (1)变压器 (2)磁控管 (3)波导 (4)整流器 (5)定时器 (6)火力控制器 (7)多种开关 (8)炉门 3.5.4微波炉工作原理 1.操作使用和工作过程 (1)操作使用 在炉内放入食品，关好炉门 调节(选择)火力大小 调节定时器设定加热时间 即开始加热并倒计时至零 (2)工作过程(参考p.123) 接通市电，变压器输出交流高压 整流后提供给磁控管产生微波 经过波导传输到炉腔内加热食品，同时微波经过炉内壁多次反射对食品加热 食品放在转盘上缓慢转动，使食品尽可能均匀受热 2.电原理图 3.电路图识读1 3.5.5微波炉使用注意事项与维修 1.使用注意事项(教材p.128) 其中(6)(7)两点不妥 2.维修 (1) ??启动“三无”（无灯亮、无声音、无微波发射） ?原因可能是：(参照电路图) 检查供电、电源插头与插座是否接触不良 8A保险丝是否熔断 监控开关断不开，造成短路 联锁开关未闭合或门钩断损而不能接触到联锁开关 变压器故障，初、次级绕组短路或初级绕组断线 电容器被击穿 (2)通电后转盘旋转但不加热 原因可能是：(参照电路图) 高压保险丝断 高压整流二极管坏 变压器有断线 磁控管坏 （3）工作2～3分钟后自动停机 故障原因是冷却失效或冷却不充分 炉内温度热切断器自动切断电源 检查风扇电机绕组是否开路， 风扇扇叶是否脱落， 冷却风道是否积存有许多灰尘或被污物阻塞 作业 1.微波炉使用时，安全方面应注意什么？ 2.微波炉发生转盘转动但不加热的故障，原因可能是什么？ 3.电路图识读3 （3）辅助电路：风扇、转盘和照明等等 * 锅具 交流电 线圈 磁场 涡流 发热 频率为几十千赫 控 制 电 路 抗电磁干扰 基本工作过程： （1）VT导通，C2两端的直流电压（约300V）给线圈盘L1供电，电流流过线盘，产生磁场，给锅具加热； （2）VT截止，线圈盘中的电流不能突变，则向电容C3充电，继续加热锅具，直到L1中电流为零；C3所充电压向L1放电，方向从右向左，继续加热；到下一次VT导通。 3.5微波炉 2.方框图 磁控管 整流 变压器 食品 转盘 微波 开关控制器 供电 风扇 温度检测 （1）主电路 i. 变压器初级加220伏交流电压，次级低压灯丝绕组提