我国蔬菜产业链各环节成本收益分析-基于山东丶北京的调研.pdfVIP

~挂$是忡..S舌吃 Agricultural Economiωand Management 2011 年.5期息.9期 国 -:Ù 基于山东、北京的调研 张喜才1 ，张利库2 ，张屹楠2 ( 1.北京商业管理干部学院，北京 1∞872; 2. 中国人民大学农业与农村发展学院，北京 1∞872 ) 摘 要z 蔬菜价格是农产品价格体系的重要组成部分，由于蔬菜本身储藏时间短、易腐 烂等特性，使得蔬菜价格的形成具有自身的诸多特点。在实地调研了山东、北京蔬菜流通各 环节的基础之上，本文归纳出我国蔬菜产业链价格传导的模式，以及整个流通体系的内在运 行规律和各个环节的成本收益，分析了我国蔬菜价格波动的深层次原因，并提出必须建设以 公益性中央批发市场为主体的多种措施并行的五多五少的长效调控机制。 :蔬菜产业链;价格波动;流通;对策 中图分类号: F304.3 文献标志码:A