第八章染菌的防治教学讲义.pptVIP

第八章染菌的防治;第一节染菌的检查与判断一、杂菌污染的检查; 2）酵母培养基 萨氏培养基（Sabouraud’s agar）：glucose 40 g, peptone 10 g, agar 15~20 g, distilled water 1000 ml, pH 5.6。 （3）霉菌培养基 察氏培养基（Czapek’s agar）：sucrose 30 g, NaNO3 3 g, K2HPO4 1 g, MgSO4?7H2O 0.5 g, KCl 0.5 g, agar 15~20 g, distilled water 1000 ml, pH 6.6。 ;无菌检查的流程：;排气中CO2异常变化显示染菌;种子系统 空气带菌 设备渗漏 培养基灭菌不彻底 操作失误;从染菌规模分析;早期染菌 培养基灭菌不彻底 种子带菌 接种管道灭菌不彻底或接种操作不当 中期染菌 培养基灭菌不彻底 加消沫剂、补料系统灭菌不彻底或渗漏 发酵设备渗漏 泡沫顶罐 后期染菌 空气系统有问题;酵母菌：种子室、摇瓶间、计量罐、进料补料阀门、搅拌轴封、被倒流的空气介质 霉菌：种子室、摇瓶间、搅拌轴封、被倒流的空气介质、空气 普通杆菌：空气过滤介质、冷水设备渗漏、设备死角渗漏 芽孢杆菌：培养基灭菌不彻底、设备有死角 球菌：空气系统、无菌间摇瓶间空气中;第三节染菌的防治措施一、一般染菌的