T_DGAS 001-2018鲜冬虫夏草 行业标准.pdf

ICS 65.020.01 B 38 T/DGAS 东 莞 市 标 准 化 协 会 团 体 标 准 T/DGAS 001-2018 鲜冬虫夏草 2018 - 03 -16发布 2018 - 05 - 18 实施 东莞市标准化协会 发 布 T/DGAS 001-2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。 本标准由东莞市标准化协会归口。 本标准起草单位：广东东阳光药业有限公司、东莞东阳光药物研发有限公司、广东省东莞市质量技 术监督标准与编码所、广东东阳光电子商务有限公司、乳源南岭好山好水冬虫夏草有限公司、西藏林芝 高原雪都冬虫夏草有限公司、宜昌山城水都冬虫夏草有限公司。 本标准主要起草人：钱正明、李文佳、李文庆、陈皓强、李光荣、曾剑、周孝华、邱健健、田野、 温宝庆、周建桥。 本标准首次发布时间：2018年3月16日。 I T/DGAS 001-2018 鲜冬虫夏草 1 范围 本标准规定了鲜冬虫夏草的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于繁育的鲜冬虫夏草农产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 NY/T 1676 食用菌中粗多糖含量的测定 农产品包装和标识管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鲜冬虫夏草 鲜冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼 虫上的子座和幼虫尸体的复合体。子座出土、孢子未发散时挖取，除去似纤维状的附着物及杂质，即得。 3.2 发霉草 体表有霉菌滋生的冬虫夏草。 3.3 腐烂草 微生物的滋生程度高从而破坏虫草组织，产生了腐败现象的冬虫夏草。 1 T/DGAS 001-2018 4 要求 4.1 感官要求 感官要求应符合表1规定。