国立中正纪念堂管理处餐饮服务区场地公开标租案投标须.docVIP

PAGE PAGE 1 國立中正紀念堂管理處餐飲服務區場地公開標租案投標須知 （案號：R9902） 第一章　一般說明 1.1前言 1.1.1本園區自民國69年開放參觀以來，目前已成為國際級觀光景點，每年國內、外遊客參觀人數名列前茅；再者，堂內除文物展視室為常設展外，另不定期舉辦各類書畫、陶藝、雕刻、攝影等展覽及大型特展，吸引各界民眾蒞臨參觀。為滿足到訪中正紀念堂之國內、外遊客及觀展民眾，在餐飲方面之消費需求，公開標租本處一樓「餐飲服務區」及三樓「藝廊咖啡區」之規劃及營運。 1.1.2中正紀念堂係國定古蹟，得標廠商需於期限內，依文化資產保存法等相關法令規定，期限內向本處提出相關古蹟裝修及營運計畫（含簡報），經本處核准後轉陳文建會審核，經文建會審核通過後，並依期限內裝修後正式營運。 1.2.聲明事項 1.2.1 本處所提供之參考資料，其內容投標廠商應自行分析檢核，本處 1.2.2投標廠商對本案之內容應充分瞭解，若有疑義須澄清時，應於規定時限內依規定方式提出。本處所為之書面澄清視為本須知之一部分，所有疑義及未盡詳盡之處，依本處 1.2.3投標或得標廠商進行並負擔因規劃、設計及裝修所需各項調查工作及相關費用，本處不給付參與本案相關規劃、設計或裝修等 1.2.4投標或得標廠商不得以標的物之現況，或以探勘後得知之狀況與本處提供資料不合，或其他可能影響履行裝修、營運、實施本案以及與成本有關等事項為由，向本處 1.2.5投標或得標廠商如因依相關規定應作為而不作為，致申請相關證照無法核發，或營運時程有所遲延時，由廠商自行負責，概與本處 1.2.6本須知之標題係為便利而設，並不影響各條文之意義、解釋或規定。 1.2.7本 1.2.8本須知如未盡事項，參照政府採購相關法令等 第二章　計畫說明 2.1計畫概述 為滿足每年超過6百萬人次，到訪中正紀念堂之國內、外遊客及觀展民眾，在餐飲方面之消費需求，公開標租本處一樓「餐飲服務區」及三樓「藝廊咖啡區」之規劃及營運。 2.2規劃範圍 2.2.1餐飲服務區 本處「餐飲服務區」位於大忠門廳東側（位置詳平面圖），目前部分區域尚於出租他人使用，契約於99年8月23日到期。本區域得標廠商需重新規劃為「餐廳」營運，並應符合無障礙空間要求，相關需求包含廚房、用水設備、符合相關法令之排水、排煙（截油）設備、燈光設備、空調設備等相關規劃設計。 2.2.2藝廊咖啡區 本處「藝廊咖啡區」位於三樓堂史室（位置詳平面圖），本區域係規劃為咖啡茶飲販賣區，並應符合無障礙空間要求，相關需求包含簡餐設備、用水設備、符合相關法令之排水設備、燈光設備、空調設備等相關規劃設計。 2.3規劃設計 2.3.1「餐飲服務區」規劃設計 標的物位於本處大忠門廳東側，現有水泥牆面，不可打除或更動，木板牆面如需打除或更動，需依文化資產保存法相關法令規定轉陳文建會審核。 2.3.2「藝廊咖啡區」規劃設計 標的物位於本處三樓堂史室（南廁電梯出口處），現有水泥牆面、木板牆面不可打除或更動。 2.4裝修 2.4.1 本處一樓「餐飲服務區」及三樓「藝廊咖啡區」之規劃及營運公開標租。得標廠商應於簽約日起20日內，依文化資產保存法相關法令規定，向本處提出古蹟裝修及營運計畫書（含簡報），經本處審核通過後，轉陳文建會審議，並經文建會審議通過後，並依建築法及相關法規規定，進行裝修工程。 2.4.2工程進度期 得標廠商應於裝修工程前，將工程進度期程提報本處核准。裝修工程以不影響本處教室及展場使用為原則，必要時需夜間施工，以力求安全、便利及不影響教室上課、展場展示為考量。 2.5營運 2.5 經本處及相關機關審查核准後，始得開始營運。 2.5.2 本公開標租案，包括本處一樓「餐飲服務區」及三樓「藝廊咖啡區」之規劃範圍。 2.5.3 「餐飲服務區」以經營中、西或日式餐飲等為原則；惟不得使用明火，且須符合食品衛生相關法令及安全等原則。三樓「藝廊咖啡區」以經營咖啡、茶趣飲料等為原則。營業項目需在營業登記範圍內，得標廠商應於正式營業前，將營業項目及價目表需送本處審核，經本處審核核准後始得販售。 2.5 得標廠商對於營業範圍之營運設施負有修繕義務，並應於許可期間內保持其場地租賃契約約定使用收益之狀態，得標廠商於場地租賃契約期間屆滿時得標廠商不得就此部分之費用再向本處為任何之主張。 第三章　投標作業規定 3.1本標案名稱 國立中正紀念堂管理處餐飲服務區場地公開標租案。 3.2租賃標的 本處提供部分房地設置餐飲服務區場地公開標租。 3.3使用範圍 臺北市中正區中山南路21號1樓部分房地。 1.餐飲服務區：461.1487平方公尺。 2.藝廊咖啡區：97.0445平方公尺。 3.4營業項目：需在營業登記範圍內，營運前營業項目及價目表需送本處審定。 1.餐飲服務區：以經營中、西或日式餐飲等為原