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牛黄 Calculus Bovis [来源]为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin干燥的胆结石。习称“天然牛黄”。 [产地]主产于华北(京牛黄)、东北(东牛黄)、西北(西牛黄)等地。 河北省已生产“人工培植牛黄”。销全国各地并出口。 牛黄 [采制] 全年均可收集，牛黄多见于瘦弱的病牛，宰牛时仔细检查胆囊、胆管，如发现有硬块即滤去胆汁，小心取出结石。 取自胆囊的牛黄习称“胆黄”。 取自胆管或肝管的牛黄习称管黄或肝黄。 [性状]　天然牛黄 本品多呈卵形、类球形等，少数呈管状或碎片。 表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的具疣状突起，有的具龟裂纹。 体轻。质酥脆。断面金黄色，可见细密的同心层纹。 气清香，味苦而后甜，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。 管黄　 多呈短管状，表面不平或有横曲纹。 表面红棕或黄棕色，有的呈棕褐色，较粗糙，有裂纹。 断面有较少的层纹，有的中空。 以完整、色黄、断面层纹清晰而细腻者为佳。 牛黄性状 经验鉴别法： (1)取本品少量，加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，习称“挂甲”。 (2)用无色透明的杯子装半杯清水，投入牛黄少许，可见吸水变湿而不变形，水煮沸后，水质色黄清亮为正品。 若入水后迅速膨胀而崩解者或水质混浊或有沉淀或漂浮物出现者则为伪品。 (3)用舌尖尝味，味先苦而后转甜，有清