第八章生物氧化1修改.ppt

第八章 生物能学和生物氧化 1．教学基本要求：掌握电子传递和氧化呼吸链、掌握氧化磷酸化作用 2．教学内容 第一节 生物能学 第二节 氧化-还原电势 第三节 电子传递和氧化呼吸链 第四节 氧化磷酸化作用 3．主要知识点与重点：生物氧化的特点，电子传递和氧化呼吸链的概念、过程，氧化磷酸化作用，化学渗透假说，磷氧比、电子传递抑制剂、解偶联剂、能荷的概念。 电子传递和氧化呼吸链，氧化磷酸化作用是本章的重点。 第一节 生物能学 生物能学（Bioenergetics）是深入理解生物化学特别是理解生物机体新陈代谢规律不可缺少的基本知识，它是生物化学中涉及生活细胞能量转移和利用的基本问题。 热力学 一、有关热力学的一些基本概念（复习） （一）体系的概念、性质和状态 体系（system）又称为系统或物系，指的是在研究中所涉及的全部物质的总称，换言之，体系是一个限定范围内的物质。 环境又称为外界，指的是，除规定体系以外的物质总称，也就是与体系直接相互作用的外界。 “宇宙”的总能量是恒定的： （体系＋环境）＝恒定值 开放体系——生物体 封闭体系：只有能量传递 隔离体系：既无能量转移也无物质交换 体系的性质：包括压力、体积、温度、组成、比热及其表面张力等。 状态函数：性质和状态之间的单值对应关系，其变化只与体系状态变化的始态和终态有关，而与其过程无关。 （二）能的两种形式——