山东省烟台市辛安二中鲁教版（五四制）化学九年级全一册导学案：1.1.2乳化现象 饱和溶液和不饱和溶液（无答案）.docVIP

第一节第二课时 乳化现象 饱和溶液与不饱和溶液 学校： 辛安二中 年级 ：初四 科目： 化学 教师姓名： 由智莉 使用时间： 【课型】新授 【学习目标】 一、知识与技能 1、通过洗洁精对油污的作用现象认识乳化作用和乳化剂。 2、饱和溶液和不饱和溶液的概念 3、饱和溶液和不饱和溶液之间的转化 4、了解溶液的部分性质和在工农业生产、生活中的一般应用。 二、过程与方法 1、学习科学研究和科学实验的方法，观察，记录。分析实验现象。 2、学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 三、情感、态度与价值观 1、增强学习化学的兴趣。 2、树立发展勇于创新的精神。 【学习重难点】 重点：建立饱和溶液的概念。 难点：利用实验和数据结合，培养学生区分不同概念的比较能力和分析思维能力。 【教学方法】 1、边实验、边分析、边讨论、充分调动学生的积极性，启发他们积极思维，逐步建立饱和溶液和不饱和溶液的概念。 2、教师演示实验并给出一些数据，引导学生分析，逐步培养学生分析思维能力和区分不同概念的比较能力。 【教具】课本P5活动天地1-2，P7实验探究1-2所需仪器 【教学活动过程】 【教师导航，激发学趣】通过前面的学习，我们已经了解了溶液。为了对溶液进行更进一步的研究，就需要将溶液作出分类。 【自学互助，合作探究】 二、乳化现象 1、自学讨论P5活动天地1-2，填写三个实验现象。 2、食用油能溶于 ，却不易溶于 。而洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以 的形态分散在水中，形成不易 、 的混合物，这种现象叫做 。例如：油与水，在容器中分成 层，密度小的 在上层，密度大的 在下层。若加入适当的洗涤剂在强烈的搅拌下，油被分散在水中，形成 ，该过程叫做 。洗涤剂含有乳化剂，乳化剂的这种作用叫做 。 三、饱和溶液与不饱和溶液 1、什么叫饱和溶液？ 2、什么叫不饱溶液？ 3、仔细阅读P7实验探究1-2，填好表格。 【交流展示，诠释疑难】 1、本实验中采用哪些方法实现饱和溶液与不饱溶液的相互转化？你还能想到其他方法吗？ 改变温度（ ）??增加溶剂 2、饱和溶液 不饱和溶液 ? 改变温度?（ ）?增加溶质 注意事项： = 1 \* GB2 ⑴理解“一定温度”和“一定量溶剂”，因为改变温度或溶剂的量，饱和溶液和不饱和溶液可以相互转化；。 = 2 \* GB2 ⑵明确“某种溶质”，对该溶质来说是饱和的，对别的溶质来说不一定是饱和的； = 3 \* GB2 ⑶“不能继续溶解”是指该溶质在一定条件下溶解的质量到了最大限度，即最多溶解的量。 【梳理归纳，强化训练】 1、衣服和餐具上的油污，用水洗不掉，为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？洗涤剂起什么作用？ 2、练习：用汽油或加入洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，二者的去污原理相同吗？ 3、饱和溶液与不饱和溶液的相互转化 4、说明：①此转化条件适合于大多数溶解能力随温度升高而增大的固体物质。如硝酸钾、氯化铵等。 ②对于极少数溶解能力随温度升高而减小的物质不适合。例如熟石灰，若通过改变温度把熟石灰由不饱和溶液变为饱和溶液，应升高温度，而将其由饱和溶液转化为不饱和溶液，则需要降低温度。 5、浓、稀溶液与饱和溶液、不饱和溶液的关系 为了粗略地表示溶液中溶质含量的多少，常把溶液分为浓溶液和稀溶液。在一定量的溶液里，含溶质的量较多的是浓溶液，含溶质的量较少的是稀溶液。 对于含不同溶质的溶液，浓溶液不一定是饱和溶液，稀溶液也不一定是不饱和溶液，反之亦然。但对于同种溶质来说，在一定温度时，其饱和溶液一定比其不饱和溶液要浓。 【课堂检测，评价反馈】 1、下面关于饱和溶液的说法中正确的是(??? ) A、含有溶质很多的溶液 B、还能继续溶解某种溶质的溶液 C、不能继续溶解某种溶质的溶液 D、在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液 2、从1L氯化钠饱和溶液中取出100mL液体，则原溶液发生的变化是(??? ) A.溶液由饱和变成了不饱和??????? B.溶液中会析出晶体 C.溶液中只有溶剂减少了????????? D.溶液中溶剂和溶质都减少了 3、饱和溶液用水稀释变成不饱和溶液的过程中，保持不变的是(??? ) A.溶质的质量??????????? B.溶剂的质量 C.溶液的质量???????????? D.溶质与溶剂的质量比 4、下列关于饱和溶液与不饱和溶液的叙述，正确的是(??? ) A.稀溶液一定是不饱和溶液 B.浓溶液一定是饱