桑叶的药用价值.doc

PAGE 7 桑叶清汁茶 自古以来,中医就将桑叶作为治疗消渴症（相当于现代医学的糖尿病）的中 药应用于临床。《本草经疏》：桑叶性味甘、寒，甘所以益血，寒所以凉血， 甘寒相合，故下气而益阴，又能明目而止咳，有补益之功。 ??《本草经图》：桑叶常服，煎以代茶饮，令人聪明。 ??《食疗本草》载：桑叶有降低血压和降低血糖的作用。《中华人民共和国药典》：桑叶疏热散风，清肺润燥，清肝明目。 桑叶用做茶饮料，始见于中国传统药典《本草纲目》：桑叶“汁煎代茗，能 止消渴”；“灸熟煎饮，代茶止渴”。在中国素有“神仙茶”的美誉，在日本被称为 “长寿茶”风靡全国。 前苏联莫斯科沙迪诺博士等科学家研究百岁老人之谜的调查中发现：亚巴赞 山区村民特别健康长寿，年寿最高的一百六十岁，百岁老人比比皆是。他们行 动敏捷，身体健壮，充满活力的主要原因是，当地满山遍野都是桑树，村民每 天早、中、晚都饮用桑叶汁。 我国1990年第四次人口普查中发现新疆皮山县18万人口中70岁以上的老 人占到2.84%，最高年岁120岁，111岁的卡迪尔伊仍可参加夏收。科学院、医 学院的调查表明：其中主要原因之一就是这里普种桑树，当地群众习惯于用桑 叶代茶泡喝外，还常年吃桑葚。 ???高血压患者，不宜大量饮茶，因为茶有强心亢奋作用，使血压增高，但桑 茶不仅无升血压作用，且有安神功能，有利于调节血压至正常。????心脏病患者有早嘈及心律不齐的，饮茶更有加强病情的加重，而桑茶无强 心作用，却具有人参同样补益和抗衰老作用。? ????胃病（胃炎、胃窦炎、胃溃疡）患者不宜饮茶，桑茶有抗菌消炎作用，有 利于胃病康复。? ??失眠患者不宜饮茶，尤其不能饮浓茶，因茶有亢奋神经作用，使人更加难 以入睡，而桑茶有安神镇定作用，有益无害。?????人体缺钙能引发高血压、抽筋、骨质疏松（骨易折），食欲不振等多种疾 病，而很多人本来就偏于缺钙，且绿茶含有大量草酸与体内钙质结合而排出体 外，使人加重缺钙，而桑茶就无此弊病。 ?产后不宜喝茶。茶叶中含有鞣酸与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸 收，从而引起贫血。另外，茶叶中还含有咖啡因，饮用茶水后，使产妇兴奋，不易入睡，影响产妇的休息和体力的恢复，同时茶内的咖啡因可能通过乳汁带入婴幼儿体内，容易使婴儿发生肠痉挛和忽然无故啼哭现象。而饮用桑叶茶不但可帮助产妇补给各种丰富的营养成份，还可有效地消除产妇妊娠斑。 药食两用植物－桑叶的药用价值  现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极为广泛。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗；补肝、清肝明目、治疗头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳；消肿、清血‘治疗痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠；抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发；降血糖、抗糖病等。 ?喝桑叶茶的益处 与茶叶不同的是，桑叶里不含有咖啡因，因而不必担心桑叶会对人体产生副 作用。? 1）消热凉血、清肠排毒、平肝明目、保幼长发、利尿通便、降糖、降压、 降脂、抗肿瘤、下浊气。 ??2）清除体内自由基、抗氧化、抗衰老：?主要功效成份是异黄酮化合物， 浙江大学临床药理研究所通过4年实验，证实桑叶具有类似人参的补益和抗衰 老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，老幼均可使用，四季皆宜。? 3）桑叶含有其它动、植物中所没有的生物碱是种叫做DNJ（1－脱氧野尻 霉素）的特殊物质，其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a- 淀粉酶的分解，从而达到防治糖尿病的作用。（已从桑叶中分离出6种生物 碱:?1-DNJ、N-Me-DNJ、GAL-DNJ、fagomine、DAB及Calystegin?B2,并确定 了其分子结构。）? 桑叶生物碱fagomine及桑叶总多糖（TPM）促进胰岛?细 胞分泌胰岛素，促进细胞对糖的利用、肝糖原合成、改善糖代谢，加强糖尿病 人病变胰岛细胞与结构的恢复功能，增加糖尿病人外周组织的胰岛素受体并提 高受体敏感性的功能。有机铬能减轻胰岛素抵抗，增强胰岛素的功能。桑叶脱 皮固酮也能促进葡萄糖转化为糖元，最终达到降血糖的效果。不影响健康人的 血糖水平，起到全方位的预防糖尿病和保健功效。 迄今，全球糖尿病患者已达1.3亿，且人数还在剧增。它的起因主要是由于过食、饮食生活欧美化、运动量不足、肥胖和应激反应所致。糖尿病患者病初并没有什么症状，可怕的是在难以觉察的情况下若致之不理，会引起肾损害、视网膜症、神经损害、糖尿病并发症或直接威胁生命的心肌梗塞、脑血栓等。为了避免这种状况的发生，平时必须改善饮食习惯和加强预防。对此，桑叶作为天然无毒的药食两用资源越来越受到人们重视。 广东南方李锦记营养保健品有限公司唐健、朱韶娟、陈金显等人与南方医科大