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第一二章组成细胞的分子 第一章 走进细胞 一、生命系统的结构层次 动物：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈 柳树:细胞→组织→器官→个体→种群→群落→生态系统→生物圈 细菌:细胞(个体) →种群→群落→生态系统→生物圈 高倍镜的使用1.步骤：移至视野中央（在哪往哪移）→换高倍镜→调节光圈使视野变亮（大光圈、 凹面镜）→调细准焦螺旋 注：?目镜越短，物镜越长，放大倍数越大。 ?高倍镜不能动粗。 原核生物和真核生物 1.本质区别：有无以核膜为界限的细胞核。 2. 3.蓝藻是原核生物，没有叶绿体，但能进行光合作用，有藻蓝素和叶绿素。 注：①单细胞动物，如草履虫、变形虫、疟原虫等属于真核生物。 ?真核生物与原核生物的统一性：有相似的细胞膜、细胞质、DNA。 ?病毒结构简单，由核酸（DNA或RNA）和蛋白质构成。 = 4 \* GB3 ④细胞是生物体结构与功能的基本单位，除病毒外，所有生物体都是由细胞构成。 4.细胞学说（P10）是施莱登和施旺提出的，揭示细胞统一性和生物体结构统一性。 5.①罗伯特.虎克：细胞的发现者和命名者 ②列文虎克：观察到活细胞 ③施莱登、施旺：提出细胞学说 ④魏尔肖名言：“所有的细胞都来源于先前存在的细胞” 第二章 组成细胞的分子 一、细胞中的元素和化合物 1.生物界与非生物界统一性体现在：元素种类大体相同。 差异性体现在：含量不同。 2.依据生物体内含量的多少分为大量元素和微量元素： ①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg ②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu ③最基本元素：C ④基本元素：C、H、O、N 3.课本P17（不论是沙漠中仙人掌，还是其它生物都一样，只考虑鲜重与干重） 鲜重：最多的元素：O 最多的化合物：水 干重：最多的元素：C 最多的化合物：蛋白质 4.实验“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质” （1）斐林试剂+还原性糖(葡萄糖、果糖和麦芽糖)→砖红色沉淀 （2）苏丹III染液+脂肪→橘黄色；苏丹IV染液+脂肪→红色 （4）双缩脲试剂+蛋白质→紫色反应（双缩脲试剂╪双缩脲） 注：①斐林试剂（甲夜：0.1g/ml的NaOH溶液；乙液：0.05g/ml的CuSO4溶液）：现配现用，等量混合，水浴加热 作用原理：还原糖与Cu(OH)2反应。 ?双缩脲试剂（A夜：0.1g/ml的NaOH溶液；B液：0.01g/ml的CuSO4溶液）：先加A液1ml，再加B液4滴 作用原理：蛋白质在碱性环境（NaOH）中，蛋白质与Cu2+反应。 ?脂肪检测步骤：染色--洗浮色（50%酒精）--制片--观察 检测脂肪不一定要用显微镜，但要观察到脂肪滴或脂肪颗粒必须用显微镜。 生命活动的主要承担者--蛋白质 1.元素：CHON(S) 单位：氨基酸（20种，区别在于R基的不同） 2. 氨基：—NH2 羧基：—COOH 肽键：—NH—CO— 氨基酸通式： 结构通式的特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个 氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。 3.HR H R1 COOH NH2 C H R2 COOH H2N C + H2O H R1 CO NH2 C H R2 COOH HN C 肽键 二肽 4.有关计算:? （1）若n个氨基酸形成m条肽链，则肽键数= 脱水数= 氨基酸数- 肽链数=n-m，则由这m条肽链组成的蛋白质的分子量为：n×a-(n-m)×18 (a为氨基酸的平均分子量、18为水分子量)。 （2）至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2） = 肽链数=m 5.蛋白质多样性的原因: 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。 6.蛋白质的五大功能：（1）结构蛋白：如毛发；（2）催化作用：酶；（3）运载体：血红蛋白； 调节作用：胰岛素 （5）免疫功能：抗体 注：鸡蛋煮熟：高温破坏了蛋白质的空间结构（但肽键仍在，所以可与双缩脲试剂发生紫色反应） 鸡蛋加盐：盐析，降低了蛋白质的溶解度（物理变化，可逆）。 三、遗传信息的携带者--核酸（关键问题：审题，能具体则具体） 1.元素：C、H、O、N、P?????基本单位：核苷酸(8种，4种脱氧核苷酸＋4种核糖核苷酸) 2.结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U DNA RNA ★全称 脱氧核糖核酸 核糖核酸 ★分布 细胞核、线粒体、叶绿体 主要存在细胞质 染色剂 甲基绿 吡罗红 链数 双链 单链 碱基 ATCG AUCG 五碳糖 脱氧核糖 核糖 组成单位 脱氧核苷酸 核糖核