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葡萄酒市场调查报告 班级： 调查人： 学号： 指导教师： 调查时间： 调查地点： 正文： 一、工作概况 随着人民生活水平的提高, 国内葡萄酒市场的消费迅速增长，人们越来越多地关注时尚和健康。像这样的潮流，已经渗透至各个城市并开始蔓延开了。作为江西的省会城市，南昌自然也不例外。 这次市场调查，主要是通过实地探访群众以及走访商店、超市等销售渠道，学习葡萄酒市场调查的步骤、内容与方法，了解消费者的葡萄酒消费行为和消费心理，了解葡萄酒市场运行及发展趋势，以培养自己搜集市场信息的能力、资料整理分析的能力、市场预测能力，提高自己的专业学习兴趣，为以后的学习和从事葡萄酒生产与营销方面的工作提供初步认识，打下坚实的基础。 二、调查内容 1．葡萄酒消费者行为 本次对于葡萄酒消费群体的调查主要是通过问卷调查的形式开展的，问卷调查分析结果如下： （一）消费者们的基本情况 目前，南昌主要的葡萄酒消费群体是以中青年人为主，其中以男性居多。在消费者的购买力方面，由于调查对象中有不少学生，因此无收入群体占多，而在收入群体中，则收入大都在1001-4000元之间。 （二）消费者们对葡萄酒的了解情况 调查结果表明，仅有近30%的消费者能够根据颜色差异与含糖量对葡萄酒作出较为正确的种类区分，而对于葡萄品种、产地产区、酿造工艺、品尝方法、与菜肴的搭配等方面的情况更是一知半解甚至一无所知。 (三)消费者获取葡萄酒信息的渠道及消费情况 消费者们主要通过广告及卖场促销这两个渠道获取葡萄酒知识，一般都比较期望以免费品尝等方式来获取知识。购买葡萄酒的频率一般为每月或每年一次，而从未购买的也不占少数。一般来说购买者都更倾向于在酒类专卖店购买国产葡萄酒，消费目的基本上都是以庆祝、礼赠、聚会为主，而自家饮用的却不多。而口感方面，则一般消费者都比较倾向于低酒精度的甜酒或半干酒。 (四)影响消费者购买葡萄酒的主要因素 调查结果表明,在选择葡萄酒时消费者普遍认为最重要的是酒的口感,调查中约有62%的人持此观点，其次为香气,认为香气重要的被调查者约占总人数的68%,调查中表示价格重要的均占50%。而对于产地、年份等方面，消费者们却并不是十分的关心， (五)消费者对于葡萄酒价位选择 在葡萄酒消费价格方面，本次调查主要针对六个方向进行了分析： 1.自家饮用 对与自家饮用的葡萄酒，消费者们都将价格放的稍低，一般都在90元以下，占总人数的70.2%。 2.好友聚会 好友聚会时，消费者则会将酒的价格稍往上调，一般也是选择91-120元价位的葡萄酒，占总人数的35.8%。 3.商务宴请 在这个方面，消费者在价位的选择上又提升了不少，达到了181-200元，占总人数的23.3%。 4.送礼 就送礼而言，价位则稍低于商务宴请，一般121-180元的价位消费者们都会接受，占总人数的22.5%。 5.投资 投资方面，选择201元以上价位的消费群体占多，有32%之多。 6.个人收藏 对于个人收藏，消费者显得都比价乐意花钱，有达到约56.8%的人选择了201元以上价位的葡萄酒作为收藏对象。 （六）南昌葡萄酒市场状况 由于地域原因，葡萄酒市场在南昌相对较差，目前还没有一家葡萄酒专卖店，葡萄酒的销售大都集中于超市及一般的烟酒专卖店内，并且种类也极少，就连卖家对于葡萄酒也知之甚少，所涉及并且葡萄酒的销售参杂与白酒的销售之中。 2．葡萄酒的品牌 在葡萄酒品牌方面，对于中国十佳葡萄酒品牌张裕、通化、长城、、王朝、威龙、、新天、丰收、龙徽，消费者们一般也只知道长城、张裕、王朝。而对于国外的一些葡萄酒品牌，消费者们更是一无所知。 3．心得体会 经过此次调查，对于南昌的葡萄酒消费情况，我有了以下的一些想法： 从众心理严重：消费者选购葡萄酒时都很注重品牌,并且大部分人都选择当今最流行的葡萄酒品牌，而他们本身对于葡萄酒品牌的了解确实一知半解。这说明了消费者对葡萄酒的消费尚未成熟,认为葡萄酒是优雅、高贵的，是上流社会才能享用的，饮用葡萄酒能够为自己增添一种贵族气质。 对葡萄酒一知半解： 据调查表中显示，消费者中不乏对葡萄酒生产工艺比较专业的人，然而在通过与他们的交谈后发现，其实他们并不是十分了解，之所以填专业，主要是因为他们平常会在自己家中自酿葡萄酒。然而在酿造葡萄酒的过程中，他们却往往会向葡萄酒中添加各种添加剂及香精等物质。可见这些消费者们其实并不十分了解葡萄酒的酿造方法，认为只是单纯的葡萄酒发酵，可以往里面加入各种其他物质，他们并不知道葡萄酒的原材料仅仅知识葡萄。 不仅如此，在日常的饮用中，许多人由于难以适应干型葡萄酒