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第3章 商品质量与质量管理 第3章 商品质量与质量管理 学习目标： 知识目标：了解商品质量的构成，掌握商品质量的概念、基本要求及商品质量管理的内容，认识影响商品质量的主要因素。 技能目标：按照商品质量的要求，判断、鉴别日常商品的质量状况、主要影响因素。 能力目标：能够运用所学知识指导商品质量评价和管理活动。 引例：企业实现世界级质量的基本途径 在竞争和经营全球化的形势下，顾客的选择范围已不再局限于当地，而是扩大到全球范围。 由于大多数行业都处于供过于求的状况，企业所面临的最大变化在于经济权力已经由企业转向顾客手中。 如今顾客不仅拥有更多的信息，而且更加挑剔，也更加难以满足，其侩同也发生了很大的变化，质量已经取代价格成为选择产品或服务的首要因素。 引例：企业实现世界级质量的基本途径 在全球化形势下，任何企业面对的都是一个统一的国际市场，企业的生存与发展都取决于国际竞争力的强弱。 各国企业和政府都已经认识到：国际竞争的焦点已经由数量价格转到质量，要想提高产品在市场上的占有率和取得领先地位，必须使自己的产品或服务质量达到世界级的先进水平。 引例：企业实现世界级质量的基本途径 这一案例表明，要想提高产品在市场上的占有率和取得领先地位，必须使自己的产品或服务质量达到世界级的先进水平。 第一节 商品质量及其构成要素 一、商品质量的概念 商品质量，是指商品满足规定或潜在要求(或需要)的特征和