Q_QXHT 0003S-2019调味油企业标准.pdf

Q/QXHT 青 岛香 海 天 食 品有 限公 司企 业标 准 Q/QXHT 0003S-2019 调味油 2019-05-16发布 2019-05-16实施 青岛香海天食品有限公司 发布 1 Q/QXHT 0003S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛香海天食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：崔学胜、崔秀林。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/QXHT 0003S-2019 调味油 1 范围 本标准规定了调味油的产品分类、技术要求，食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则及标志，标签，包装、运输、贮存。 标准适用于以大豆油、食用鸡(猪、牛、虾)油脂为主要原料，添加食用盐、味精、香辛料、食 品添加剂(食品用香精)为辅料，调配混合加工而成的非即食类调味油。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的 版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1535 大豆油 GB2716 食用植物油卫生标准 GB2720 食品安全国家标准 味精 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品中污染物限量标准 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009. 11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.22 食品中黄曲霉毒素B1 的测定 GB/T5009.27 食品中苯并(a)芘的测定 GB/T .5009.37食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5009.56 糕点卫生标准的分析方法 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9691 食品包装用聚乙烯树脂卫生标准 GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品 GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂 GB/T 12457 食品中氯化钠的测定 GB/T 12729. 1 香辛料和调味品名称 GB 14881 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 30616 食品用香精 NY/T 1886 绿色食品 复合调味料 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局 ［2005］第75 号令 《定量包装商品计量监督管理方法》 3 技术要求 3．1 原辅料 3．1．1 食用动物油脂 应符合GB 10146 的规定 3．1．2 大豆油