Q_DM 013-2019面皮机技术条件.pdf

ICS 67.260 X 99 备案号：Q/610326.X99.08-2015 Q/DM 013—2019 Q/DM 陕西大明机械制造有限公司企业标准 Q/DM 013—2019 代替Q/DM 013-2015 面皮机技术条件 Doughrollingmachinetechnicalconditions 2018-09-10发布 2019-01-20实施 陕西大明机械制造有限公司 发 布 I Q/DM 013—2019 前  言 本标准是对Q/DM013-2015 《面皮机技术条件》的修订，修订时按照GB/T 1.1-2009给出的规则进行 了编辑，本标准从实施之日起代替Q/DM 013-2015，本标准与2012版相比，主要修订内容如下： ——对第7章的第1节增加了部分内容。 ——对第7章第2节增加了部分内容。 请注意，本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由陕西大明机械制造有限公司提出。 本标准由陕西大明机械制造有限公司负责起草。 本标准主要起草人：刘亚丽、 郭春龙、 李惠敏、 李成鸽。 本标准首次发布为2012年。 II Q/DM 013—2019 面皮机技术条件 1 范围 本标准规定了面皮机的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于本公司生产的电、汽两用加热式蒸面皮机 （以下简称面皮机）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 3280 不锈钢冷轧钢板和钢带 GB 16798 食品机械安全卫生 SB/T 224 食品机械通用技术条件 装配技术条件 SB/T 226 食品机械通用技术条件 焊接、铆接技术条件 SB/T 227 食品机械通用技术条件 电气装置基本技术条件 SB/T 229-2007 食品机械通用技术条件 产品包装技术条件 SB/T 231 食品机械通用技术条件 产品的标志、运输与贮存 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 面皮机 通过搅拌、静止与清水洗涤，从小麦粉中分离出淀粉制取面皮的机器。 3.2 面浆 淀粉与水混合形成的乳浊液。 3.3 面浆滚筒 利用旋转将面浆均匀导入加热部分的筒体。 3.4 蒸汽箱 产生蒸汽的箱体。 3.5 蒸布 蒸熟面皮用的载体。 3.6 额定产量 1 Q/DM 013—2019 公司明示或标称的产量。 4 技术要求