黄记牛肉龙头汤.doc

湖北千行企业运营管理有限公司 精诚协作 务实高效 PAGE 4 神农架黄记牛肉龙头汤 苗圃期建设方案 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、执行总结 4 （一）市场分析 4 （二）公司组成与管理 5 （三）公司战略 5 （四）营销策略 5 （六）执行总结附件： 6 二、服务 6 （一）我们的服务 7 1、普通顾客的服务 7 2.贵宾顾客的产品 7 （二）我们的技术 7 1.技术来源 7 2.技术背景 8 3.技术原理 8 三、公司 8 （一）战略规划 8 1.近期战略（1—2年） 8 2.中期战略（2—3年） 8 3.长期战略（3年以后） 8 （二）企业活力 9 1.公司理念 9 2.企业结构与企业文化 9 四、市场分析与市场定位 9 （一）市场调查 9 五、宣传 10 （一）广告策略 10 （四） 财务分析 六、经营管理 附录 企业形象设计 附录 千行企划 神农架黄记牛肉龙头汤 \t /recipe/food/qa-2324/_blank 牛肉汤的主料是牛大骨和 \t /recipe/food/qa-2324/_blank 牛肉。此菜给人的感觉是， \t /recipe/food/qa-2324/_blank 汤浓醇鲜，香辣适口;营养丰富，适合大众化。人体摄入最佳营养时，可以促进并保持最佳健康状态：使头脑更清晰，精神更集中；开拓智力；改善体力工作状况；增进睡眠质量；提高对传染病的抵抗能力；保护自身免受疾病（特别是慢性病）侵袭；延长健康寿命。与此同时随着科技的发达，社会的发展，国际间的交流日益密切。了解不同地域的饮食文化，关注饮食的营养调配对于我们的交往大有裨益。而我们的“黄记牛肉龙头汤”特点是：神农架林区绿色养殖牛肉，富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。神农架黄牛肉富含钾和蛋白质：钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦 \t /recipe/food/qa-2324/_blank 里脊就可产生22克一流的蛋白质。“黄记牛肉龙头汤”采用神农架林区绿色养殖黄牛，绿色、健康，是值得品尝的美味。 一、执行总结 健康不仅仅预示着远离疾病,更是要有良好的心情。如果你的营养足够且合理,你就会拥有这一切!黄记牛肉龙头汤就是将中国传统烹饪方法结合最佳营养学观点而创立的提供健康营养的食品。 （一）市场分析 神农架餐饮业单一,旅客选择机会少,经考察发现神农架林区以坪阡古镇为例，目前可供游客选择的餐饮种类缺乏。普通餐饮店价格高且营养价值很低，产品特色不够突出,导致游客对该地区整体体验好感降低。神农架林区当地养殖农户和黄牛养殖场对本区域贡献不够突出，而对“黄记牛肉龙头汤”的品牌打造可推动旅游、农产品制造加工的良性发展。林区普通小吃快餐往往只注重味道对顾客的吸引而忽视了菜品的营养。目前，就广大旅客群众渴望健康生活的现状,本产品迎合市场，随着人们生活水平的提高,能为人们提供健康营养的特色餐厅必将成为餐饮行业的主角。 图1-1 （二）组成与管理 服务的好坏直接关系到消费者的信任和信心。因此，黄记对内必将严格管理，完善技术和服务，以完全最佳的形象展现在游客及消费者面前。 1.名称：黄记牛肉龙头汤。 2.公司将采取有限责任公司的形式进行经营。 3、在建立初期，建议采用直线职能制组织形式总经理下属市场部，技术开发部、旅游业态生产组织部、财务部、人力资源部、采购部6个部门。 （三）公司战略 1、初期公司将在神农架坪阡古镇开设一家店，总结游客消费经验、积累资金并为木鱼店、松柏店、武汉店做准备。 2、2-3年之后将在全省各大城市建立连锁店。 3、4-6连锁店推向全国。 执行总结附件： 吃牛肉的十大功效与好处? 早在20世纪70年代，阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布就已经开始将牛排作为主餐了。远远早于科学实验对以下经验的证实：要想得到好的收益，每日5次饮食中至少有1次~2次的牛肉。??以下便是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：? 牛肉含肉毒碱? 鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。?牛肉含钾和蛋白质? 钾是大多数运动员饮食