Q_FDJS0005S-2019预拌粉.pdf

Q / FDJS 青岛福缔疆山食品有限公司企业标准 Q/FDJS 0005S-2019 替代Q/FDJS 0005S-2019 预拌粉 2019-03-20发布 2019-03-20实施 青岛福缔疆山食品有限公司 发布 Q/FDJS 0005S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/FDJS 0005S-2019 本标准与Q/FDJS 0005S-2019相比主要变化如下： 修订了范围 修订了部分规范性引用文件 本标准由青岛福缔疆山食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：杨建新、黄启帅。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 Q/FDJS 0005S-2019 预拌粉 1 范围 本标准规定了预拌粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、标志、包装、 运输与贮存。 本标准适用于以小麦粉、大米粉、玉米粉、小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、白砂糖、 食用盐等中的两种或两种以上为主要原料，添加或部分添加大豆蛋白粉、乳粉、酵母、味精、鸡粉调味 料、鸡精调味料、排骨粉调味料、牛肉粉调味料、扇贝粉调味料、虾粉调味料、果蔬粉、坚果粉、酵母 抽提物、麦芽糊精、麦芽糖、黑胡椒、白胡椒、花椒、八角、辣椒、桂皮、肉桂、砂仁、草果、豆蔻、 姜黄、小茴香、胡麻等辅料和食品添加剂，经原料验收、前处理、配料、粉碎 （或不粉碎）、干燥 （或 不干燥）、混合、包装、检验、入库等工艺加工制成的非即食的预拌粉。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5009.22食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.44食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8883 食用小麦淀粉 GB/T 8884 食用马铃薯淀粉 GB/T 8885 食用玉米淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 10133 食品安全国家标准 水产调味品 GB 10146 食品安全国家标准 食用动物油脂