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第 35 卷 第 8 期 农 业 工 程 学 报 Vol.35 No.8
308 2019 年 4 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Apr. 2019
·农产品加工工程·
便携式鱼粉品质检测装置的设计与参数优化
1 1,2※ 1,2 1 1
李 培 ，牛智有 ，谭鹤群 ，刘 鸣 ，张伟健
（1.华中农业大学工学院，武汉 430070 ；2.农业部长江中下游农业装备重点实验室，武汉 430070 ）
摘 要：为了快速检测鱼粉的品质，该文设计了一种便携式的鱼粉品质检测装置，该装置以微处理器树莓派为核心，主
要由气路气体采集、电路数据获取和软件等部分组成，其中气路气体采集主要是采集零气和样品气体，电路数据获取主
要是将传感器的电信号进行采集、放大和 AD （analog-digital ）转换，软件部分则设计了传感器数据采集和清洗等界面，
并实时显示采集到的数据。为了研究该装置的检测性能，该文采用响应面法，选取了对检测结果影响较大的气体流量、
采样时间、清洗时间作为试验因素，以离散比为试验指标，利用 Design-Expert 软件对该装置的参数进行优化，得到最优
的参数组合，并在最优参数下，验证了检测装置对鱼粉品质检测的可行性和检测性能。试验结果表明：气体流量、采样
时间、清洗时间均对离散比影响显著，且显著性影响程度为清洗时间采样时间气体流量，综合考虑各因素，得到最佳
参数组合为气体流量 2.2 L/min ，采样时间 39 s，清洗时间 77 s，此时离散比实测值为 0.579 9 。在最优参数下，对不同储
藏时间等级的鱼粉样品进行检测，得到不同储藏时间等级逐步判别的正确度为 89.4%，可以实现对不同品质的鱼粉进行
检测，可为鱼粉品质检测装置的研究提供相应参考和技术支撑。
关键词：品质控制；无损检测；参数优化；响应面；鱼粉
doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2019.08.036
中图分类号：S24 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2019)-08-0308-08
李 培，牛智有，谭鹤群，刘 鸣，张伟健. 便携式鱼粉品质检测装置的设计与参数优化[J]. 农业工程学报，2019，35(8)：
308－315. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2019.08.036 http ://
Li Pei, Niu Zhiyou, Tan Henqun, Liu Ming, Zhang Weijian. Design and operating parameter optimization of portable detection
device for fish meal quality[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2019,
35(8): 308 －315. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.is
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