降低化学反应活化能的酶复习课件.pptVIP

知识回顾： * 1、细胞膜的成分？功能？ 2、各种细胞器的功能、结构、形态、分布？ 4、细胞核的结构？功能？ 3、分泌蛋白的概念？例子？合成与分泌的过程？ 6、生物膜的结构模型？提出者及基本内容？ 5、生物膜系统的组成？特点？ 第五章、细胞的能量供应和利用 第 1 节、降低化学反应活化能的酶 即墨一中 刘世伟 学习目标： 2、理解酶的特性和影响酶活性的因素 1、认识酶在细胞代谢中的作用和本质 一、酶的作用： 降低化学反应所需要的活化能，催化化学反应 实验：比较 H2O2 在不同条件下的分解 ★ 细胞中的化学反应统称为： 活化能： 实验变量： 自变量 因变量 无关变量 实验原则： 控制单一变量 设置对照实验 实验：比较 H2O2 在不同条件下的分解 2、3、4 1 对照实验 对照组： 实验组： 2与1比较： 3与1比较： 4与1比较： 4与3比较： 结论 无机催化剂能降低活化能，加快反应速率 酶（有机催化剂）能降低活化能，加快反应速率 酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高 加热能加快反应速率 二、酶的本质： 1、本质： 2、合成场所： 3、基本单位： 4、基本元素： 三、酶的特性： 3、作用条件较温和： （与无机催化剂相比） 1、高效性： 体现： 意义： 保证生物体内的代谢能高效的进行 2、专一性： 体现： 意义： 保证生物体内的代谢能有条不紊的进行 易受 温度 和 PH 的影响 会分析P85 图5-3 和 图5-4 ★ 酶的永久失活 ★ 原因： 影响因素： 四、酶与无机催化剂的共同点： 1、都能降低化学反应所需要的活化能，加快反应速率，缩短达到平衡 的时间，但不改变平衡点 2、质量和性质在化学反应前后不改变 A B C 时间 产物的量 C：不加催化剂 B：加无机催化剂 A：加酶 【总结】影响酶促反应的因素： 温度、PH值、酶的浓度、底物浓度、产物浓度、（激活剂、抑制剂）等 A B C 生成物浓度 反应速率 A.pH不适合 B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了 C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用 D.小肠中没有蛋白质可被消化 C A 【跟踪练习】 A.所吃食物不能消化 B.胃没有排空 C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降 D.吃药使人没有了胃口 1、人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是 2、胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是