绿色、有机和无公害食品.pptVIP

天然食品与绿色食品的区别 绿色食品 天然食品 在现代科学技术和生产条件下的产物，有一整套“从土地到餐桌”严格的全程质量控制标准体系 不能保证其是无污染的，没有包含现代的生产技术和管理（古代农业的自然食品） 天然食品≠绿色食品≠有机食品 “纯天然、无污染的绿色食品”× 绿色食品不同于天然食品的具体体现P5 与普通食品相比，绿色食品在生产和管理过程中有以下3个特点： ★产地环境严格检测，判定是否具备生产的基础条件 ★“从土地到餐桌” ★绿色食品标志质量证明商标，受法律保护且按照法律法规监督管理 绿色食品的分类 中国绿色食品发展中心曾将国产绿色食品分为两类 AA级：完全与国际接轨，各项标准均达到或严于国际同类食品；等同于有机产品，于2008年6月停止受理认证 A级：向前者过渡的过渡期产品 A级 标准：生产过程中可限量使用限定的化肥、低毒农药、添加剂等。 标志：绿底；标志图案及有关字体为白色；防伪标签底色为绿色。 绿色食品商标识别P3-4 1.1.3我国绿色食品的发展历史 1990年5月15日，我国农业部召开第一次“绿色食品”工作会议，中国正式宣布开始发展绿色食品 我国绿色食品事业的四个发展阶段： 1.1.3我国绿色食品的发展历史P5-7 1.2.1有机食品的定义及来源 有机：指采取一种有机的耕作和加工方式 有机耕作：指整个农场作为一个整体的有机的组织 化学耕作：农场