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二、农业特产农业税 （一）概述 1、概念：农业特产农业税是国家对从事农、林、牧、渔各业的单位和个人就其农业特产收入征收的农业税。 1983年11月，国务院发出《关于对农林特产收入征收农业税的若干规定》。 1989年3月，国务院发出《关于进一步做好农林特产农业税征收工作的通知》；将瓜果和水产养殖收入列人征税范围，对大宗收入实行全国统一的税率。 1994年税制改革取消了产品税，国务院发布了《关于对农业特产收入征收农业税的规定》，并附《农业特产税税目税率表》。 2、作用 （1）调节收入，缓解农业特产品收入与粮食作物收入之间负担悬殊的矛盾，有利于促进农业生产结构的合理化； （2）增加财政收入，将农业特产税新增收入全部留给地方，主要用于发展农业，有利于农业持续、稳定增长。 （二）税制主要内容  1、纳税人（1）农业特产税的纳税人为在我国境内生产农业特产品的单位和个人。（不包括生产烟叶，牲畜产品的单位和个人）  （2）收购烟叶、毛茶、银耳黑木耳、贵重食品、水产品、原木、原竹、生漆、天然树脂、牲畜产品的单位和个人。（按收购金额和规定的税率缴纳）（3）收购上述产品以外的其他应税产品的单位和个人，可以被省级政府确定为扣缴义务人。 2、征税范围（见P288） 3、税率 （1）全国统一税目、税率（见P289） （2）地方自定税目、税率（全国统一