中毒性真菌对畜牧业的影响.pptVIP

中毒性真菌对畜牧业的影响 目录 真菌 真菌（Fungus）是一种真核生物。 按照林奈（Linneaus）的两界分类系统，人们通常将真菌门，分为鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。 其中，担子菌亚门是一群多种多样的高等真菌，多数种具有食用和药用价值，如银耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、灵芝等，但也有豹斑毒伞、马鞍、鬼笔蕈（xùn）等有毒种。 中毒性真菌 对人类致病的真菌分浅部真菌和深部真菌。 前者侵犯皮肤、毛发、指甲，为慢性，对治疗有顽固性，但影响身体较小。 后者可侵犯全身内脏，严重的可引起死亡。 此外有些真菌寄生于粮食、饲料、食品中，能产生毒素引起中毒性真菌病。 白色念珠菌 或亦称“白色假丝酵母”。一种呈椭圆形、行出芽繁殖的假丝酵母。通常存在于正常人的口腔、肠道、上呼吸道等处，能引起鹅口疮等口腔疾病或其他疾病。 假丝酵母 一属能形成假菌丝、不产生子囊孢子的酵母。不少的假丝酵母能利用正烷烃为碳源进行石油发酵脱蜡，并产生有价值的产品。其中氧化正烷烃能力较强的假丝酵母多是解脂假丝酵母（C.lipolytica）或热带假丝酵母（C.tropicalis）。有些种类可用作饲料酵母；个别种类能引起人或动物的疾病。 黄曲霉 半知菌类，黄曲霉群的一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮食制品或其他霉腐的有机物上。菌落生长较快，结构疏松，表面黄绿色，背面无色或略呈褐色。可用于生