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生物中考复习 八年级上册 第五单元 生物圈中的其他生物 生物圈中的其他生物 第一章 动物的主要类群 第二章 动物的运动和行为 第三章 动物在生物圈中的作用 第四章 细菌和真菌 第五章 病毒 例2、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为：（ ）?A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一；B.细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛；C.需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免  影响实验结果；D.高温处理可使培养基营养丰富。 考点聚焦 考点五：人类对细菌和真菌的利用 酵母菌： 乳酸菌： 醋酸菌： 霉菌： 发酵现象 2.所需的条件的是什么？ 1.产生的气体是什么？ 一、细菌、真菌与食品的制作 面包、酿酒 醋 酱油、豆腐乳 酸奶、泡菜 二、细菌、真菌与食品的保存 1.原理是： 杀死细菌和真菌或抑制 细菌和真菌的生长和繁殖。 （1）低温保存法； （2）真空保存法； （3）晒干法； （4）巴氏消毒法； （5）渗透法； （6）熏蒸保存法； 2.方法有： （7）射线法； 三、细菌、真菌与疾病的防治 四、细菌与清洁能源和环境保护 例1、利用酵母菌制酒，如果一开始通入空气，然后隔绝空气，其结果是（ ） A.酵母菌大量死亡，没有酒精产生 B.酵母菌数量不变，酒精大量产生 C.酵母菌数