葡萄糖酸-δ-内酯编制说明.pptVIP

《食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》(征求意见稿)编制说明 前 言 本标准代替GB7657—2005《食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯》。 3技术要求 附录A检验方法 A.4.3 结果计算 葡萄糖酸-δ-内酯（C6H10O6）含量的质量分数w1按式（A.1）计算： 式中： V1——空白试验消耗盐酸标准滴定溶液（A.4.1.2）的体积的数值，单位为毫升（mL）； V2——试样消耗盐酸标准滴定溶液（A.4.1.2）的体积的数值，单位为毫升（mL）； c——盐酸标准滴定溶液（A.4.1.2）的浓度的准确数值，单位为摩尔每升（mol/L）； m——试样的质量的数值，单位为克（g）； M——葡萄糖酸-δ-内酯的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔（g/mol）[M（C6H10O6）=178.1]。 1000——换算系数。 取两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2%。 A.5 还原性物质的测定 A.5.1 试剂和材料 A.5.1.1 费林溶液。 A.5.1.2 葡萄糖（C6H12O6）标准溶液：1.0 mg/mL。称取0.100 g无水葡萄糖，精确至0.000 2 g，用水溶解，定量转移至100 mL容量瓶中，稀释至刻度。 A.5.2 分析步骤 称取1 g试