动物营养与饲料学课件-6教学讲义.ppt

第五节 矿物质与动物营养; 概 述; 含量与分布特点: 1、无脂空体重基础下,动物种类间的同一性； 2、发育阶段的相关性（Na、K、Cl；Mg、Ca、P)； 3、功能不同与含量的变异性。;二、必需矿物元素;4.再添加这种元素后即可消除撤去后的发生的异常症状； 5.与体内一定的生物化学变化和缺乏症状相关； 6.有措施防止缺乏或治疗，防止缺乏或治疗后上述生物化学异常现象不再发生。;三、矿物元素的基本功能;2．供应 常用植物饲料Ca不足，P过量，Na不足，K过量， Cl不足，Mg过量。 微??元素与地区性有关。 动物性饲料通常能满足元素需要，或比例适量。 矿物性饲料只能供给某一种或少数几种元素需要。 ;体表、尿、汗液;六、矿物元素的代谢;常量元素; 体内含量最多，占体重1-2%，99%的Ca和80%的P存在于骨和牙齿中，其余存在软组织和体液中。 骨中含水45%，蛋白质20%，脂肪10%，灰分25%，灰分中Ca占36%，P 18%，Mg0.5-1.0%，Ca∶P=2∶1。; (1) 吸收始于胃，主要部位在小肠，Ca的吸收需 要VD3和钙结合蛋白的参与，形成复合物后经扩散吸收，P以离子态形式吸收。 吸收率变化大: Ca：反刍动物45%，奶牛90%，猪55%； P：反刍动物55%，猪30-