无米不通新多国料理-美国稻米创意研讨会暨竞赛.DOCVIP

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  • 2019-11-02 发布于天津
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无米不通新多国料理-美国稻米创意研讨会暨竞赛.DOC

裝訂線 裝訂線 PAGE 一 PAGE 1 『無米不通新多國料理創意研討會暨競賽』競賽辦法 指導單位:行政院衛生署、教育部技職司 主辦單位:美國稻米協會 承辦單位:T.J.C.A臺灣國際年輕廚師協會 協辦單位:醒吾技術學院餐旅管理系 辦理主旨 從古至今,臺灣都離不開『米』。最早以前,人們以種植稻米維生,以米食為主餐,如今因為無國界的發展,臺灣多元發展不同的飲食文化,但較多人仍還是以米為主,若沒有吃到米,就感覺肚子不會飽,沒有活動。美國稻米的種類多,其中以加州生產的中粒米與臺灣蓬萊米種最為接近,米粒飽滿滑潤,呈現晶瑩透亮的美麗視覺,在口感上更有彈牙的嚼勁。 米的好滋味眾人皆知,美國米的好更應該推廣給更多人知道,希望透過這次公開創意競賽,不只將美國米推廣出去,藉此以增加及推廣米食產品之豐富性及消費便利性,讓更多人瞭解美國米的好。 參賽辦法 參賽對象:分為職業組及學生組,將你心中最優質並能在一般通路販售的創意加工米食研發出來!歡迎任何對於創意烹飪有興趣,並有研發精神的人組隊來報名參加書審。 參賽方式:參賽者先報名書審,經審核合格者可參加比賽,報名表填寫不完整者,則不予受理。 1.報名時間即日起至99年10月29日( 郵件報名:上『無米不通新多國料理創意競賽』部落格,http://www.wretch.cc/blog/usarice/ 點選下載報名表填寫完整後,郵寄至:台北縣林口

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