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水禽疫病防控思考 扬州大学兽医学院 预防兽医学国家重点学科 2011.03.19 中国—水禽大国 水禽业历史悠久，近年来水禽业得到了长足的发展，鸭占世界上70％以上，鹅90％以上，世界水禽生产大国 水禽饲养总量约40亿只，水禽肉产量约550万吨，水禽饲养总量与肉产量均占全世界75％以上，我国水禽业总产值约1000亿元，占家禽业总产值的20％～30％。我国年水禽肉产量已占禽肉总产量32.3％；水禽蛋占禽蛋总产量的20.3％ 我国水禽业 “大而不强” 良种繁育体系不健全 市场信息体系的缺失 疾病防疫体系不完善 技术监督和质量检测体系不成熟 产品深加工体系十分单薄 产业化进程不够快 老病流行、新病不断 老的水禽传染病 鸭瘟（鸭病毒性肠炎） 鸭病毒性肝炎 小鹅瘟 番鸭细小病毒病 鸭传染性浆膜炎 鸭鹅大肠杆菌病(蛋子瘟) 禽霍乱 沙门氏菌病 新传染病 副粘病毒病 番鸭呼肠弧病毒病 樱桃谷鸭源呼肠弧病毒病 鹅呼肠弧病毒病 鸭和鹅的圆环病毒感染 鸭“脾坏死病” 番鸭“肝坏死病” 蛋鸭黄病毒感染 储主、病原变异和毒力增强 有些疾病（鸭病毒性肝炎）虽然在国内流行较久，但其病原发生了变异（基因C型鸭肝炎病毒）或出现新的病原（鸭星状病毒） 过去认为水禽可感染但不发病的病原（副黏病毒）也已转变为致死性感染，使得水禽疾病的防控形势更加严峻 水禽流感感染 肺脏小，连接分布于体内的气囊 胸腔和腹腔间没有横隔膜 病原体可沿呼吸道传遍全身 淋巴系统发育不完善，仅有散在的淋巴组织 没有胎盘等屏障作用，病原体易从母体进入卵中 垂直传播 产卵要经过泄殖腔，易受泄殖腔内微生物的污染 水体系统 水禽易发传染病 改变传统养殖模式粗放饲养方式，总体规模大，技术含量低，生产成本高 1. 肉鸭全封闭饲养、网上饲养 2. 蛋鸭网上饲养与笼养 3. 种草养鹅与林地养鹅 4. 养殖环境改善 5. 种禽养殖的准入制度 （强调“水禽场生物安全”） 水禽疫病防控思考一 ☆ 生物安全的概念 “生物安全”是指将可传播的传染性疾病、寄生虫和害虫排除在外的安全措施。包括了防止有害生物进入（或存活）和感染（或危害）正常饲养畜禽群方面所采取的一切措施。有害生物包括：病毒、细菌、真菌、原虫、寄生虫、昆虫、啮齿动物和野生鸟类。 概括性术语。个人认为，相对于以前疾病防治（制）的概念，继承了对传染性疾病三大要素：易感动物、传播途径、传染源进行管理和控制的主张，但具有更广泛的意义，包含了更多的内容。 水禽养殖水体环境控制 水面饲养种鸭、种鹅。该养殖方式常出现：种蛋受精率降低、受精蛋孵化率低、孵出弱雏（低）“三低”现象 原因：水面载鸭、鹅密度过大会使水中有害微生物如大肠杆菌和沙门氏菌数量上升，直接导致水中细菌内毒素水平上升；在炎热的夏季，水中细菌利用粪便中排出的营养物质如N、P等快速繁殖，产生大量内毒素；种鹅血液中细菌内毒素水平过高直接导致“三低”现象出现。 措施：饲料中添加益生素芽胞杆菌，可以降低肠道内大肠杆菌和沙门氏菌的滋长及排泄量；对水体应用光合细菌可吸收水体中的营养物质，有效抑制大肠杆菌和沙门氏菌在水中滋长 水禽业健康持续发展的策略 1 推行“多点式”建场模式，充分利用天然防疫屏障 2 规范水禽养殖小区，改变“集市”式饲养模式 3 更新布局理念，实施生活区与生产区异地建设 4 加快标准化禽场建设，营造健康安全生产环境 5 大力扶持废弃物处理工程，创造洁净生态环境 6 遵循生态阈限原理，合理规划区域载禽量 7 重视水源设计与净化，提高饮水质量标准 建立水禽病病原和免疫监测网络准确的疾病流行病学数据，合理免疫程序预警预报和科学民主决策 1. 检测方法的标准化、商品化 2. 水禽病病原监测 3. 免疫监测 4. 监测网络 5. 有效运转国家、省级和各部门动物疫病综合诊断中心 水禽病防控思考二 诊断检测技术落后，药物使用混乱 水禽疾病预防疫苗少，加上疫苗抗原的血清型与养殖生产中流行的血清型往往有差异，效果有待进一步提高。 缺乏快速有效临床和基层诊断技术。多依靠肉眼和经验诊断，虽然某些疾病真有较典型的临床表现和病理变化，但不能做出准确的诊断。 难以确诊及缺少相应水禽疾病疫苗，导致水禽养殖盲目用药现象增多。 抗菌药物应用于水禽疫病 根据治疗需要及药物的性质选择给药途径 制定合适的剂量、间隔时间及疗程 了解细菌耐药情况，有效选用抗菌药物 开展耐药菌监测工作 交替使用抗菌药物 联合应用抗菌药物 1. 抗菌药物仍然是细菌性疾病的有效控制手段，许多国家仍然依赖于饲用抗生素及生长促进剂 2.杀菌和抑菌类抗生素区别 3.谨慎和科学合理使用单一和混合抗生素 4.原发、继发、复发和慢性疾