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森兰变频器在糖厂压榨机上的应用 关键词：压榨机变频调速、提高蔗糖的抽出率、节省电能 摘 要：制糖压榨机采用交流变频调综合考虑抽出率和压榨量设 定合适的转速，再由自控系统根据进榨均衡的要求自动调节压榨机的 转速，最大限度的提高榨糖产量且节省电能。 一、概述 糖是人们的主要生活资料之一，糖与蛋白质、脂肪及无机盐等是 保证人体健康的主要营养品，每克糖可在人体内产生16748J热量, 维持人体的活动。因此，糖是人类特别是运动员、婴儿的重要食品， 糖又是人们日常生活中的重要调味品之、糖除直接供食用以外，还 是一种重要的工业原料。食品工业、医药工业和化学工业都与糖有着 密切的关系。我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000 多年的历史。甘蔗制糖工艺大概分以下几个过程： 甘蔗在进入压榨机或渗出器之前必须现进行破碎处理―称为 预处理。预处理的目的是将条状的甘蔗破碎成片状或丝状的蔗料，使 甘蔗的纤维组织撕裂，糖分细胞充分破裂。将预处理过的蔗料用压榨 机进行压榨，压出蔗汁。压榨出来的蔗汁还含有很多杂质，必须经过 多道工序来进行蔗汁的处理，才能保证下道工序的顺利进行。这些工 序包括：亚硫酸法清净（或其他方法的清净）、预灰和加热工序、蔗汁 的硫熏中和、蔗汁的沉降、蔗汁的过等。蔗汁经过清净处理后含次量 水分的稀汁经过蒸发工段，除去大量的水分，浓缩成60度Bx左右 的糖浆，结品后产出商品白砂糖。 二、