学校食堂员工健康管理制度三部分.docVIP

学校食堂员工健康管理制度 目的:为保证实验小学的食品生产安全，预防传染病的传播和食源性疾病的发生，保证全校师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》的精神与要求特制订本管理办法，对我校食品从业人员实施统一的健康管理。适用范围：适合我校与食品有接触的相关人员的健康管理。管理规定： 一、健康管理的范围和要求 1、健康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。参加健康检查的食品从业人员具体范围包括：食堂工作人员，食品安全管理员。 2、食品从业的健康要求：患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事食堂的工作。 二、健康管理的组织办法 1、管理职责：食堂管理人负责食堂员工的健康体检和健康证的办理、年检等工作。在体检过程中，如果发现弄虚作假导致不符合健康要求的人员进入岗位，将追究食堂管理人的责任。 2、入职体检：凡食堂每年新招的上述范围内的食品从业人员，均须经过入职体检。 3、根据体检结果上岗：上述人员如果检查合格，办理健康证，方可入我校食堂从事食品方面的工作。如果检查出有碍食品安全的疾病不予安排入职。 4、建立员工健康档案：员工健康证上墙 5、健康证的年检：健康证有效期为一年，食堂管理人负责员工健康证的年检，保证健康证合格有效。通常在员工健康证到期前，应联系当地疾