2018年池州市食品安全风险监测工作总结报告.PDFVIP

2018 年池州市食品安全风险监测 工作总结报告 池州市疾病预防控制保健中心 2019.1.9 2018 年，在池州市卫计委统一领导下，市及各县区共同努力，圆满完成了 《2018 年安徽省食品安全风险监测方案》（卫食品秘﹝2018 ﹞94 号）（以下简称 《方案》）下达的各项监测任务。 一、加强组织领导，规范工作管理。 各级疾控中心高度重视。市疾控中心食品安全风险监测工作领导小组定期 听取相关工作汇报，协调、解决工作中出现的困难与问题；中心分管主任定期 召集相关科室（公共卫生科、检验科、质量管理科）人员开工作例会，通报进 展、沟通信息、制定措施。池州市卫计委4月中旬召开了“2018年池州市食品安 全风险监测工作会议”，各县区卫计委分管领导和疾控中心主任、相关科室负责 人参加，布置全年工作并以文件形式正式下发。各县区相关责任单位分别成立 了工作领导小组，将工作任务分解到科室，责任落实到个人，并将工作完成情 况纳入绩效考核，强化责任意识。 工作网络发挥重要作用。市疾控中心分别在公共卫生科、检验科、质量管 理科各自确定了工作联系人，按监测工作任务分工，负责对上联系省疾控中心 相关业务部门，对下联系各县区监测点疾控中心和监测医院。各监测点县区疾 控中心和监测医院也确定相应的工作联系人。市疾控中心充分利用 “池州市公 共卫生工作 QQ 群”、和 “池州市食源性疾病监测 QQ 群”，开展技术指导、在线 答疑、意见反馈、会议通知等方面工作，为各项监测工作的顺利开展发挥了积 1 极作用。 监测信息通报适时发布。落实季度常规监测信息通报制度和异常监测信息 及时报告制度。每月和每季度均对监测数据进行统计分析，动态掌握监测工作 进度和及时发现问题，完成监测样品任务完成情况季度汇总表；检测结果季度 汇总表；食源性疾病监测季度汇总表，编发 《池州市2018 年食品安全风险监测 季度简报》，对日常监测或专项监测工作中发现的食品安全风险隐患，及时进行 分析总结，提交市卫计委。 二、制定监测方案，落实工作任务。 按照省卫计委的要求，我市依据《2018 年省食品安全风险监测方案》和池 州市工作实际，编订 《2018 年池州市食品安全风险监测方案》，监测内容包括： ⑴食品污染及食品中有害因素监测（化学性和微生物性）和⑵食源性疾病监测 （食源性疾病病例监测、食源性疾病主动监测、食源性疾病事件监测），与往年 不同的是：（1）新增79 家乡镇级医疗机构为监测医院，为此，我市食源性疾病 监测医院提高到88 家；（2）池州市疾控中心除完成自身任务外，还开始接收安 庆、黄山、宣城部分样品检测。 2018 年4 月17 日，市卫生计生委联合市经信委、市商务局、市工商质监局、 市出入境检验验疫局、市食药监局正式下发了《关于印发池州市2018 年食品安 全风险监测方案的通知》（卫监督秘﹝2018 ﹞50 号）；年末根据省食安办《安徽 省 2018 年食品药品安全工作评议考核细则任务分解表》，认真对照《绩效考核 细则》及时进行了总结自查。 三、注重质量控制，确保数据质量。 我市注重数据质量工作，年初即制定了 《2018 年池州市食品安全风险监测 质量控制工作方案》并下发，对食品安全风险监测监测点设置、采送样、实验 室检测、数据管理均作明确规定。 2 市疾控中心十分重视实验室检验工作的质量控制，检测过程严格按照本单 位的质量手册、程序文件和作业指导书进行，有计划地对实验室的检测活动实 施质量控制，来验证和评审检测活动的有效性和检测结果的准确性，以保证实 验室检测结果的质量。参加省级组织的能力验证，定期按时进行内部审核，发 现问题及时整改，实现了质量体系的持续改进，保证了出具的检测数据科学准 确。 市及各县区采送样、网报技术人员严格按照监测和质控计划要求，制定《池 州市食品安全风险监测采送样月进度表》，确保食品样品采样要求、采样时间安 排、监测环节分布、食品样品交接有序进行，资料存档备查；监测数据实现异 地保存、网报双人审核、按时按要求网络直报。 四、加强数据利用，及时报告风险。 市疾控中心定期撰写工作简报，提交市卫生计