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天星 美食广场解决方案  天星软件 二零一零年九月六日 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、美食广场系统简介 3 1.1美食广场的概念 3 1.2美食广场的经营方式 3 1.3美食广场的软件管理 3 1.4天星美食广场版应用优点 4 二、美食广场系统的软件应用解决方案 4 2.1软件加密方式 4 2.2软件的应用模式 4 2.3财务中心 4 基本信息设置 4 档口盈利分析 6 档口财务核算 7 出入库管理 8 2.4美食卡管理 8 卡制作 8 批量卡任务 9 卡补救管理 10 2.5美食卡销售 11 美食卡销售 11 美食卡充值 11 美食卡退卡 12 卡销售查询 13 2.6前台收银 14 顾客点餐 14 档口销售查询 18 三、美食广场硬件应用解决方案 19 3.1机房部分 19 3.2店面部门 19 3.3发卡中心部分 20 3.4办公室部分 20 3.5所需硬件数量及报价 20 一、美食广场系统简介 1.1美食广场的概念 美食广场，又称为熟食中心，是指多间店铺聚集的地方，桌椅则由各店铺共用。 美食广场现已成为众多大型商业项目中必备的配套设施之一，由于美食广场中食品种类丰富、用餐形式随意且气氛热烈，不仅可以满足众多时尚男女、公司白领用餐的需求，更避免了餐饮行业“众口难调”的尴尬。 1.2美食广场的经营方式 美食广场的经营方式一反固定租金的做法，是从专柜（商家）的营业额中，提取一定份额的抽成；在这种情况下，不管经营如何，美食广场都和经营者一起风险共担、利益同享。美食广场的卖场管理由店经理负责。店经理带领各级专业管理组，负责美食广场每天的正常营运。 1.3美食广场的软件管理 针对美食广场消费人群集中，用餐消费时间短、出菜要求效率高等特点开发的餐饮管理系统，能满足统一管理、摊位租赁联营、综合购物中心刷卡与美食广场专区刷卡相结合的多种经营方式。用户先购卡，后消费，使消费者通过使用一张 IC卡在美食广场里任意消费点进行消费，极大地提高了会员的忠诚度和满意度。同时也方便餐饮企业对资金进行统一管理、统一分配。 1.4天星美食广场版应用优点 A、三层密码锁，保证卡信息安全，不会被复制。 B、支持键盘板（多功能键盘）和触摸屏两种模式。 C、支持档口完全单机销售模式。 D、增加菜量设置及更加完美的优惠方式设置（可根据时间，日期，星期等设置优惠方案） 二、美食广场系统的软件应用解决方案 2.1软件加密方式 A、密保卡：软件注册时同时提供密保卡一张，代理商制卡时必须使用密保卡才能制卡。 B、制卡加密：制卡时必须通过密码保卡验证才能制卡。 C、发卡密码：每套系统发卡前必须设置一个制卡密码，保证该卡是有该美食广场发行的卡，就算有人仿制卡片并自行充值，也绝对无法在该美食广场使用。 D、有了这三层加密方案，即保证了客户必须在代理商处制卡，又保证了客户自己的利益，彻底杜绝了管理上漏洞。 2.2软件的应用模式 本软件系统按照应用层次可分为财务中心、美食卡管理、美食卡销售，前台收银四个部分。 2.3财务中心 基本信息设置 A、档口基本信息设置：对档口使用电脑，档口扣点核算，合作方式选择，多功能键盘版或触摸屏版的选择，打印机选择，客显选择，LED显示屏选择，及卡读写器的选择。 注：除支持一般电脑及触摸POS机，本系统支持移动手持POS，可直接下载档口菜品数据进行销售，特别是对于推车是售卖及其他移动式售卖方式的完美解决方案。 B、菜品信息设置：设置菜品名称及其所属的档口和售价。 C、菜量的设置：可设置菜品的大中小份的比重及其所对应的价格。 D、菜品优惠的设置：可根据时间，日期设置该菜品在所对应的时间段的内的优惠价格。 档口盈利分析 A、档口结算清单：根据日期生成档口与美食广场的结算报表。 档口财务核算 丰富的报表系统，可对账单，美食卡，档口分别进行管理和查询。 出入库管理 2.4美食卡管理 卡制作 A、美食卡密码设置：该密码为店方人员保留，该密码只允许填写一次，非本店制作的美食卡无法验证该密码将无法使用。 B、本机设备选择：单机销售模式暂时只支持明华M1卡设备。 C、卡初始化及注册：美食广场的卡是现在后台注册并添加到系统后，再由前台销售的，所以我们的系统在初始化卡时已经将卡号添加到系统了。 D、卡资料查询：查询该卡详细信息。 批量卡任务 A、批量卡充值：可对某类别卡设置批量充值任务，便于批量充值，录入：员工卡，礼品卡。 B、批量卡查询：对批量卡任务的查询，已充卡未充卡的查询。 卡补救管理 A、包括卡挂失/解禁，卡重复利用，卡合并，补卡，卡恢复出厂设置等。 2.