揭阳学院周边饮食店经营状况分析.docxVIP

揭阳职地枝术皆院 毕业论文（设计） 题目： 学生姓名: 系（部）： 班级： 揭阳学院周边饮食店经营状况分析 指导教师: 专业： 学号： TOC \o 1-5 \h \z 1前言 1 \o Current Document 2被调查者基本情况介绍 1 2.1性别特征 \o Current Document 2.2年级特征 2 \o Current Document 3揭阳学院周边饮食店的市场状况分析 3 \o Current Document 3.1市场环境 3 \o Current Document 3.2市场需求 3 \o Current Document 3.3市场供给 3 \o Current Document 3.4市场营销因素 3 \o Current Document 3.5市场竞争情况 4 \o Current Document 4揭阳学院周边饮食店的消费者分析 4 \o Current Document 4.1消费者对饮食店的要求 4 \o Current Document 4.2消费者对饮食店各方面的满意程度 5 \o Current Document 4.3饮食丿占存在的不足 6 \o Current Document 4.4学生外出就餐的意愿 7 \o Current Document 4.5饮食店相对■于食堂的优点 7 \o Current Document 4.6学生外出就餐的主要原因 8 \o Current Document 5揭阳学院周边饮食店的竞争对手分析一SWOT分析 9 \o Current Document 5.1优势分析 9 \o Current Document 5.2为势分析 9 \o Current Document 5.3机会分析 10 \o Current Document 5.4威胁分析 10 \o Current Document 6影响揭阳学院周边饮食店的营销环境分析 10 \o Current Document 6.1饮食店概况分析 10 \o Current Document 6.2男女外出就餐的差距 11 \o Current Document 6.3学生对饮食店的态度 12 \o Current Document 6.4关于饮食店的投诉情况 12 \o Current Document 7揭阳学院周边饮食店的发展机会和对策分析 12 \o Current Document 7.1饮食店的发展机会分析 12 \o Current Document 7.2饮食店的主要问题 14 \o Current Document 7.3饮食丿占的对策分析 14 8局限性 15 \o Current Document 结束语 16 \o Current Document 参考文献 16 \o Current Document 附录 17 \o Current Document 附表 17 \o Current Document 附图 17 (1)调查背景： 随着大学周边饮食店数量不断增加，集中度日渐明显，起竞争也日趋激烈，以揭阳 学院周边饮食丿占为例接近饱和的饮食丿占让大学生消费者拥冇更多的选择，买方市场的地 位很明显。虽然不少饮食店都在一定程度上改进服务，但依然很难建立起消费者的忠诚 度，甚至还时不时引发消费者不满。基于此，本次调查以揭阳职业技术学院为例，旨在 挖掘出各饮食店的经营现状及存在的主要问题，并试图探索适合其可持续发展的经营策 略。 调查目的：探索各饮食丿占经营现状及存在的主要问题，捉供解决问题的方案, 并试图探索适合其可持续发展的经营策略，为经营者提供一些指导。 调查计划 2被调查者基本情况介绍 木次问卷调查采取随机抽样方式进行，共发放问卷80份，冋收79份，有效冋收率 99%,有效问卷79份，有效率99%。 2.1性别特征 揭阳学院男女生比例约为3:7,为保证样本选取尽可能科学、全面，特在不同的地 点、吋间抽取样木进行调查，具体见下图。 1、性别比例29, 37%50, 63% 1、性别比例 29, 37% 50, 63% 2.2年级特征 年级选择方面总体上也兼顾了全面性原则，之所以在样本选取上适当偏重大一，主 要考虑是：大三大部分学生已离开学院，其过多的了解及对某些饮食丿占的不满易转移到 其他饮食店，从而影响评价的客观性。大一学生在校人数较多，而且对周边饮食店没有 较多的不满，可以提供更加客观的评价。 2、年级比例 3揭阳学院周边饮食店的市场状况分析 3.1市场环境 揭阳职业技术学院的招生人数日益壮大，消费群体更多。从而带动