课件：会议服务知识培训.ppt

会议服务知识培训 24字方针：礼仪规范 整洁干净 安静隔音 光线柔和 空气新鲜 温度适宜 第一章 会议服务的概念 所谓会议服务，就是为保障会议的召开而提供的全面的服务。包括会议的前期策划、会议的招商招展工作、会议的接待、现场服务以及会议的善后工作。 会议服务涉及的面非常广，从落实会场、安排交通、解决食宿再到现场的服务接待，这些都属于会务服务的范畴。 服 务 会议分类 5 5 大型会议 中型会议 小型会议 第二章 会议前准备工作 会 前 准 备 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会议室的清洁卫生。 检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬夏季要调整好室温，注意通风。 调整好音响、话筒、投影仪等设备。 会议手册 会 前 准 备 根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会议室的清洁卫生。 检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬夏季要调整好室温，注意通风。 调整好音响、话筒、投影仪等设备。 具体责任人是？ 会前 准备 倒 水 1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒水时要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。 2.端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越过续水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。 不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。 3.倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可用手触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明以倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补倒。 左手拿热水瓶，右手拿盖杯（杯盖不能放在桌子上），右手小拇指与无名指夹住杯盖，中指和食指卡住杯把，将茶杯端至腹前，左手提暖瓶将水徐徐斟入杯中，八成满为宜，盖上杯盖。在客人右后方续水。 注 意： 1、主席台倒水时，要先倒中间职位最高者开始，避免在客人前面倒水。 2、续水时间每15-20分钟续水一次。遇到天热时要随时加水，倒续 水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。服务员 在倒、续完水后要把杯盖盖上。 3、开会倒茶，从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水后，壶嘴、 不要对客人，要从客人右边倒。 会议开始前30分钟，接待人员各就其位准备迎接会议嘉宾。 嘉宾到来时，接待人员要精神饱满、热情礼貌地站在会议室的入口处迎接嘉宾。配合其他会务人员工作，引领嘉宾就坐。然后送上茶水。 会前 准备 会 中 服 务 会议结束后，服务员要进会议场检查有无遗留物品，场地及设备有无损坏。 1、收拾所有会议器材，归还借来的器材，把本部器材装好放回原处。 2、收拾所有台上茶杯、纸、笔，如客人未用过的文具应回收存放，清洗所有杯具、器皿，搞干净各处卫生，关掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。 送客 检查 卫生 电源 你知道 会议摆放及服务量化标准吗？ 世界上最廉价的、而且能够得到最大收益的一项品质就是礼节。 下一次你就是老师！ 20 . 2019/10/10 谢谢您的观看！ 21 . 2019-10-25