Q_ZBJ 0302S-2019食用植物油企业标准.pdf

浙江贝家生物科技有限公司企业标准 Q/ZBJ 0302S-2019 食 用 植 物 油 2019-01-02发布 2019-01-12实施 浙江贝家生物科技有限公司 发布 Q/ZBJ 0302S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国标准化法》和 《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，企业 生产的产品凡没有国家标准、行业标准、地方标准和团体标准的，应当制定企业标准，作为组 织生产和产品质量控制的依据。 本标准的编写格式按照GB/T1.1—2009 《标准化工作导则 第1 部分：标准的结构和编写》 而编写。 本标准由浙江贝家生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：浙江贝家生物科技有限公司。 本标准主要起草人: 娄卫忠 徐胜荣。 - 1 - Q/ZBJ 0302S-2019 食 用 植 物 油 1 范围 本标准规定了食用植物油的各项指标、技术要求、试验方法、检验规则及其包装、标 签、标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以菜籽油、葵花籽油、大豆油、椰子油、棕榈仁油等食用植物油为原料， 添加营养强化剂1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，经物理方法调配而成的食用植物油。 本标准规定食用植物油的商品名称也可以是：植物油 （含1，3-二油酸-2-棕榈树甘油 三酯） 食用植物调和油 食用植物调和油 （含 1，3-二油酸-2-棕榈树甘油三酯） 食用 植物调和油(混合植物油脂 （含1，3-二油酸-2-棕榈树甘油三酯）） 混合植物油。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日 期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本 文件。 GB 2716 植物油 GB 2760 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品中水分的测定 GB 14881 食品生产通用卫生规范 GB 30604 食品营养强化剂 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 GB/T 1536 菜籽油 GB/T 10464 葵花籽油 GB/T 1535 大豆油 GB/T 18009 棕榈仁油 NY/T 230 椰子油 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品中铅的测定 GB 5009.22 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.138 食品中镍的测定 GB 5009.123 食品中铬的测定 GB 5009.17 食品中汞的测定 GB 5009.32 食品中9种抗氧化剂的测定 AOCS-29a-13 油脂中氯丙醇酯和缩水甘油酯的测定 GB 5009.271 食品中邻苯二甲酸酯的测定 GB 5009.262 食品中溶剂残留的测定 GB 5009.168 食品中脂肪酸的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB 5009.229 动植物油脂 酸值和酸度的测定 GB 5009.227 动植物油脂 过氧化值测定 2