入学教育（酒店管理专业介绍）.pptVIP

※计算机上机训练： （内容与要求） 基本文字处理，数据库建立与应用，表格处理等。 （地点） 计算机中心 ※教学实习： （内容与要求） 能够熟练掌握酒店餐饮、客房、前厅及相关部门的技能要求；掌握饭店酒店管理知识,善于学以致用；能够参与饭店各部门的基层管理工作,进行日常管理。 （地点） 广州市四—五星级酒店 * 开放教育试点专科 酒店管理专业介绍 介绍内容 第一部分 知识体系及构架 第二部分 办 学 条 件 第三部分 培 养 目 标 第四部分 学 习 方 法 第五部分 社会运用及岗位实操 第一部分 知识体系及构架 ★学 科 性 质 ★课 程 设 置 本专业是集人文、管理、经济、实践技能 等为一体的综合类管理学科。 酒店管理学科内容包括：酒店管理、饭店 营销、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管 理、酒吧操作与管理、酒店财务管理、酒店 会议管理、酒店情景英语会话等多项业务技 能和管理知识为一体的管理学科。 ☆学科性质 ※必修课 ※选修课 ※公共选修课