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主管人员技能的培训 人员配备和时间安排 学习之后，你应该能够－－ 遵循招工和选人的步骤。 有效的计划和进行面试并完成后续工作。 懂得排班过程中预测的重要性。 有效的使用人员配备指南。 计划和评估某雇员的工作时间表。 人员配备 招工 选人 招工 确定缺人岗位上成功所需的技能、个人素质和经验、知识。 发现可能具备这些技能、个人素质和经验的潜在雇员类型。 找到这些类型的招工对象，向他们介绍您那里的就业机会。 选人 审查候选人的求职申请，核查他们的推荐材料。 对候选人进行面试。 雇佣最可能在该岗位上成功的候选人。 面试－－第一阶段 谁 什么 哪里 何时 计划面试的秘诀 准备的问题要能够帮助您决定被面试人是否具备该岗位所需的技能、个人素质，以及经验、知识。 将问题写下来，以免忘记。 归纳您的问题，完成一个重要方面之后再开始下一个 问题简短明了。 问题应能引发讨论，而不是要求“是”与“否”的回答。 不要问不合法的问题。 面试－－第二阶段 面试的开始 搜集情况 面试的结束 面试－－第三阶段 回顾面试内容。 填写您酒店使用的面试表格。 选择雇员的秘诀 要小心挑选。这是您将作出的最重要的决定之一。 因为几乎人人都有偏见，您必须意识到并努力消除。 以同样的，与工作相关的标准衡量所有的申请人。 把您的录用决定基于选人过程所获得的事实之上。 不要假定在个人素质方面有一两处突出的申请人在其他方面业很好。 不要过早的作出结论。没有事实根据的第一印象能够导致错误的决定。 注意听申请人说话的内容和他或她的举止。这两个角度都能够提供有价值的筛选信息。 现在我知道了－－ 我所在的企业必须将传统方式和创新方式相结合，以找到潜在的雇员。 面试分为三个阶段。 面试的成功与否取决于我的准备程度。 我必须认真的准备面试中要问的问题。 我在面试过程中的提问必须限于与该工作直接相关的内容。 由于挑选新雇员是我将作出的最重要的决定之一，所以我要慎之又慎。 时间安排 预测信息：利用预测信息安排数目合适的员工当班。 固定岗位与可变岗位 设计员工班次 创造性排班 预测信息的使用－－ 为了安排雇员的班次，我必须利用旅馆的预报信息。 我必须使用短期预报对客流量的预测进行最后一刻的修改。 我无法控制的因素可能在最后时刻改变我作出的来客统计。 使用固定岗位和可变岗位的秘诀 固定岗位常常使用固定的全日工：在商业量不足的时期，可使用固定的半日工 必须经常评估固定岗位，以确定他们是否仍有存在的必要。 可变岗位常常可以使用希望或者需要半日工作的人。 某些可变岗位可利用临时性的岗位调换来填充。 制定雇员工作时间表的秘诀 一份时间表应该包括一个工作周。 通常要避免让所有的员工一起上下班。 对于特定的布置、清理或善后工作，安排雇员轮流值班。 在公布时间表之前反复核对。 要在下一个工作周开始之前至少提前三天公布时间表。 时间表要张贴在同一个地方。 用一份日历登记请假的请求。这样较容易同时满足工时需要和职工的要求。 只要可能，满足职工的喜好和要求。 准备一名“待命”人员，即一名需要帮手时能随叫随到的人。 每天检查时间表，以确定是否需要改动。 * * *