克氏原螯虾的生物学特性及其养殖技术研究进展.pptVIP

舌尖上的小龙虾 ——克氏原螯虾的生物学特性及其 养殖技术研究进展 制作人：生技1501 汪巧菊 界：动物界 门：节肢动物门 纲：甲壳纲 目：十足目 亚目：爬行亚目 科：螯虾科 属：原螯虾属 克氏原鳌虾相关简介： 小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。原产于墨西哥北部和美国南部。 美味的小龙虾其实是入侵物种： 中国有四种原生态的正宗小龙虾，它们是东北黑螯虾、南京黑螯虾、史氏拟螯虾和朝鲜黑螯虾。 除此之外，还有两种“外来和尚”，原产美国的克氏原螯虾和原产大洋洲的红螯螯虾，只不过克氏原螯虾技高一筹，在中华大地遍地开花，成为最著名的小龙虾。 目录： （一）形态特征 （二）生活习性 一、栖息习性 二、掘洞习性 三、适应性 四、食性和生长 （三）繁殖 一、雌雄区别 二、性成熟及繁殖生态 三、繁殖与产卵 四、胚胎发育 五、幼体发育 （四）养殖 一、养殖前景 二、清池培水 三、清池培水 四、精养细管 五、防治工作 六、适时捕捞 （一）形态特征 体形呈圆筒状，头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米-40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。 头部有3对触须，触须近头部粗大，尖端小而尖。头部外缘一对比体长长1/3，受惊吓或受攻击时弯向尾部，以防尾部受攻击。 胸部有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状。第2对为螯，雄性的螯更发达且前外缘有一鲜红的薄膜，是雄雌区别的重要特征。 尾部有5片酌尾扇，母虾在抱卵期和孵化期爬行或受敌时，尾扇均向内弯曲，以保护受精卵或稚虾免受损害。 （二）生活习性 一、栖息习性 1、底栖 喜栖息于水草、树枝、石隙等隐蔽物中，昼伏夜出，喜阴怕光，多喜爬行不善游泳，多于傍晚太阳下山后开始聚集于浅水处向前爬行觅食或寻偶，受惊玉帝则迅速向后弹跳躲避。 2、趋水 喜新水活水，逆水上溯，喜群居生活，水环境不适时会爬岸栖息，养殖池中常聚集于进水口附近。 3、好斗 生性好斗、性情凶猛，密度过大时会出现凌强欺弱现象。缺少食物时，一只大虾一天可以吃掉20多只幼虾。幼虾再生能力强，损失部分第二次蜕皮再生，几次蜕皮后恢复，只是较为短小。 二、掘洞习性 掘洞时间多在夜间，可持续掘洞6-8h，成虾的洞穴深度大部分在50-80cm之间，横向平面走向可达1米，垂直纵深较浅。 洞口通常位于水平面上下20厘米处，可见于水中池埂、水中斜坡及浅水区池底部，集中于水草茂盛处。 在底层有机质缺乏的沙质土，打洞现象较多，在硬质土或淤泥多、有机质丰富处，打洞较少。 每个洞穴中一般有1-2只虾，但冬季也常发现一个洞中有3-5只虾。克氏原螯虾在繁殖季节掘洞强度增大，在寒冷的冬季，掘洞强度微弱。 三、适应性 1、环境适应能力强，湖泊、河流、池塘、河沟、水田都能生存，有些甚至能忍受4个月干旱。 2、耗氧量昼夜变化规律明显，耐低氧能力不强，水体缺氧时会爬上岸直接利用空气氧气。 3、繁殖季节可以连续几天进行十多公里的迁徙。 4、适宜生长水温为20℃-32℃，耐高温低温能力强，-15℃至40℃均能适应。喜欢中性偏碱性水体。 5、小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境。更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源。 趣问：小龙虾必须生活在肮脏的环境中？ 科学研究证明，机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关，也就说机体虾青素含量越高，其抵御外界恶劣环境的能力就越强。 小龙虾自身无法产生虾青素，主要是通过食物链--食用微藻类等获取到虾青素，并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障，当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存，这也带给人们认识上的一些错觉。 枣红的颜色小龙虾肌体中天然虾青素的含量是对虾的数倍。所以，深红色的小龙虾可以在污浊的淤泥中生存繁殖，而淡红色的对虾即便在清澈的水体中也不易存活。 四、食性和生长 1、食性 小龙虾虾属于杂食动物，主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。 2、生长 1）蜕壳 蜕壳是甲壳动物生长标志，克氏原螯虾通过蜕壳实现生长，过程表现为蜕去旧甲壳，个体由于吸水迅速增大，然后形成新甲壳并硬