中国文化概说第十章中国传统民俗.ppt

第十章 中国的传统民俗;第一节 中国民俗的产生背景; 民俗是历史的积淀，它可以世代传袭，反复出现，形成稳定的民俗事象； 民俗也是地理的标识，生活于不同地方的人有着不同的民风习俗，如一句中国古语所说的：“百里不同风，千里不同俗”； 民俗还是民族的象征，世界上各个民族因其发展的差异自然形成许多不同的民俗风貌。; 中国民俗的起源可以向上推溯到两万年前的山顶洞人时代。考古发现，山顶洞人已使用骨针缝制兽皮衣服，将穿孔的石珠、兽牙作为装饰品，这应是服饰民俗最初的表现。; 后来，随着原始的家畜饲养、农业耕种和陶器制作的出现，原始先民的生产性民俗开始萌芽。丧葬也使用了石棺、陶瓮等葬具，有了最初的随葬品，并有了集中的氏族墓地。 ;中国民俗的起源可以上溯到两万年前的山顶洞人时代; 原始社会氏族墓地和随葬品;新石器时代陶器对原始畜牧业的反映; 考古发现，新石器时代早期彩陶上描画最多的图案是繁殖力很高的青蛙和鱼类，人们还用陶土来塑造孕妇的形象，民俗学家认为，这是原始的生殖崇拜和女性崇拜的反映。; 汉语“婚姻”的“婚”字是女字旁加一个黄昏的“昏”，它反映上古时代存在抢婚的习俗，即男子趁黄昏天暗时抢掠女子成婚；“婚姻”的“姻”字的解释是女子依靠男子，委托终身。“婚姻”文字的释义显示了女子和男子地位的不平等。 ; 原始的生殖崇拜和女性崇拜的反映; 原始社会的先民茹毛饮血、身着羽皮、刀耕火种，其民俗的表现与当时的社会状况和经济、生产水平相适应。后世，随着社会的发展，生产力的提高，民俗事象也随之更新与发展。然而，后世流行的习俗中仍可见到某些原始社会习俗的影子，如，现时人们举行的龙舟比赛，可以溯源到原始社会的龙图腾。 ;原始社会的玉质龙兽玦[jué];赛龙舟; 当然，中国的民俗并不都有远古时代的背景，中国历史绵远流长，其间不断有老的民俗更新，又有新的民俗产生。中国封建时代，儒家思想占有统治地位，婚姻、丧葬、祭祀、教育以至生活各方面处处显见儒家思想，与此相关的民俗充满儒家的精神。佛教传入中国，出现佛教节日、佛寺建???，佛教的信仰深入民心，对民俗产生不可低估的影响。近代社会西学东渐，在西方文化的影响下，人们的衣食住行、婚丧嫁娶、人际交往、乃至道德信仰等方面的民俗风习再次出现深刻变化，时至今日，变化仍在持续。 ;儒道佛信仰; 西学东渐下民风习俗的变化; 中国民俗的产生与地理也有相当关联，中国地域广大，各地的民俗相异之处甚多。以传统民居为例，北方草原牧区有毡房、陕北黄土高原有窑洞、云南西双版纳有竹楼、北京有四合院、上海有石库门房屋，其他各地富有特色的建筑还有很多，它们的存在是和当地的自然经济条件相关的。 ; 各地不同的民居建筑; 人类的文化创造离不开一定的生态环境，生活在山区的人民用山区特多的石头制造出石屋、石路、石桌、石凳；江南竹乡的人民生活中处处有竹子，他们以竹制的箬（ruò）笠为帽、以竹布制衣、以竹笋为食、以竹纸写字、以竹篓、竹篮、竹笾（biān）盛物，还使用竹椅、竹凳、竹床、竹席、竹帘、竹筷、竹笼、竹杖、竹筏等各种各样的竹制品。这些物品都使用当地的资源，因地制宜制作而成，充分显示了地理环境对民俗的影响。; 竹乡生活中处处用竹子; 中国的饮食因地域不同而有各种风味，近代以来，有特色的中国地方菜系有八个，它们是鲁菜（山东）、苏菜（江苏）、川菜（四川）、粤菜（广东）、浙菜（浙江）、闽菜（福建）、徽菜（安徽）、湘菜（湖南），其中以前四种影响最大。 ; 鲁 菜 ; 宫保鸡丁 麻婆豆腐; 苏 菜 ; 粤 菜 ; 中国民俗的产生还和民族有密切关联。中国的民族众多，各民族都有富有特色的民俗事象，其中以民族服饰最为突出。中国少数民族的服饰大多色彩丰富，有的绣有各种图案花纹，这些色彩与图案花纹是民族精神的反映，也是民族审美意识的表露。 ; 傣族、朝鲜族、彝族服饰; 茶是中国发明的饮料，中国人有“以茶待客”的礼俗，然而，中国各民族向客人捧出的茶是有区别的。拿汉族来说，北方人爱喝花茶，江南人爱喝绿茶，福建人爱喝乌龙茶。福建漳州人喝的乌龙茶，是用特殊的茶具冲泡极浓的茶汁，称作功夫茶。少数民族的茶也有自己的特色，蒙古族、维吾尔族的奶茶，是在茶中放入盐和奶；藏族的酥油茶，是在茶中放入盐和酥油；少数民族的特色茶还有傈僳族的酽茶、德昂族的煨茶、东乡族的盖碗糖茶等，它们和汉族喜爱的各种茶饮一起，组成中华民族多姿多彩的茶俗。;茶; 蒙古族奶茶 藏族酥油茶; 紫砂茶具; 功夫茶茶具;第二节 民俗