《膳食配方的设计》-公开课件（设计）.pptVIP

膳食配方的设计 苏大附一院营养科 谭琪 一、营养设计原则 1、质的选择（什么食物好？）2、量的选择（吃多少？）3、个体化（怎样吃对我最合适？）  我们在实践中发现：在具体操作时应理论与实践、共性与个性结合起来进行饮食指导才能达到最佳效果。 表 不同能量水平各类食物参考摄入量（g，两）食物类别 1400（kcal） 1800(kcal) 2200(kcal)谷类 200（4） 300（6） 350(7)蔬菜（市品） 500（10） 500（10） 500(10)水果（市品） 100（2） 200（4） 200(4)鱼肉禽蛋 125（2.5） 150（3） 200(4)鲜奶 200（4） 200（4） 200(4)豆制品（以豆 50（1）