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§19 泌乳的营养需要;学习并掌握动物泌乳的规律，营养对泌乳的影响 ；;乳的成分及形成 泌乳的营养需要 ;§19.1 乳的成分及其形成;乳脂校正乳（FCM） ;1.2 乳蛋白;1.3 乳中糖类;1.4 无机元素与维生素;2 乳的形成;2 乳的形成 ;2.1 蛋白质;2.2 脂肪;2.3 乳糖;（1）来自血液中的蛋白质 血清清蛋白：存在于牛乳乳清中 免疫球蛋白：lgG、lgM、lgA （2） 乳腺中合成的蛋白质 在乳腺中利用AA合成 与其他组织合成蛋白质的过程相同。 精氨酸和鸟氨酸是最主要的氮源 ;2.4 矿物质元素和维生素;3 影响乳量和乳成分的因素及其规律 ;二、影响乳成分的因素 ;表19-1 各种乳的营养成分;2、泌乳阶段;图19- 泌乳阶段对泌乳量的影响;图19-2 泌乳期对牛乳成分的影响;3、不同胎次;4、营养水平;3.1 乳量;3.2 乳成分;§17.2 泌乳的营养需要;1、泌乳牛能量需要;不同阶段的奶牛能量需要包括：维持、产奶、增重或失重、妊娠等。 泌乳早期 ：维持能 + 产奶能 -失重能 泌乳中期 ：维持能 + 产奶能 泌乳后期 ：维持能 + 体增重能＋妊娠;1 泌乳牛维持能量需要 ;不同气温条件下的维持需要