第4章 洗涤用品化学.ppt

洗涤的范围很广，包括洗手、洗脸、洗头、洗澡、洗衣服、洗食品、洗餐具、洗器具等。洗涤剂已成为人们生活中不可缺少的用品。洗涤的目的是去污。污垢包括油性污垢、固体污垢（尘土、水 泥、石灰、炭末等）和水溶性污垢（糖、果汁、血、尿、无机盐等）。 为了除去污垢，常选用具有增溶、乳化和将油脂卷离能力的各种洗涤剂。本章主要介绍生活中常用的肥皂、洗衣粉等洗涤剂的成分、种类、性能，特殊污渍的去除方法和洗涤剂的发展前景。 第一节 肥 皂 一、肥皂的由来 据说在四千多年以前，古埃及国王胡夫（现今埃及最大的金字塔——胡夫金字塔就是他的陵墓）设宴招待客人，一位厨师由于不小心，把一小盆油打翻在炭火里，他担心国王追究，就用手把含有油脂的炭灰捧出来。然后，他去洗手，发现挺滑腻，并洗的特别干净，又让其他厨师用油灰洗手，就连过去洗不掉的油垢也都洗掉了。 后来，国王发现厨师们的手都比以前于净，就问起了洗手的事，他们把这件事告诉了国王。国王十分感兴趣，让他们做些油灰，以备他使用，这便是最早的肥皂了。这种原始肥皂后来传至希腊、古罗马。一直到13世纪初，才在英国的布里斯土勒城建立了第一个制皂厂，当时是用羊脂和烧碱熬制成的。 我国民间很早就有人把天然碱跟猪的胰脏在一起捣烂成泥，制成了能去油污的“猪胰子”。后来人们用氢氧化钠代替天然碱，用牛油、猪油、植物油代替胰脏，经过加热共煮，制成肥皂。 现在还