《猪生产学》复习思考题.docVIP

. . 《猪生产学》复习思考题 名词解释 1群居行为:群体中个体之间发生的各种交互作用。?2、宰前重:被测猪只体重达100公斤后，停食24h（不停水）的空腹体重。3、眼肌面积:?胴体胸腰椎结合处背最长肌横截面的面积。4、系水力:值肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。5、肌肉大理石文：指一块肌肉内可见的肌内脂肪。6、生长速度：一般用仔猪断奶至上市期间体重的平均日增重表示，也可用体重达到100公斤的日龄作为生长速度的指标，或用达到一定日龄时的体重。7、断奶窝重：断奶时一窝仔猪的总重量。8、胴体重：屠宰后去头、蹄、尾及内脏，保留板油和肾脏的躯体重量。9、胴体瘦肉率：将左半胴体进行组织剥离，分为骨骼、皮肤、肌肉和脂肪四种组织，瘦肉量占四种组织总量的百分率。10、胴体长：在胴体倒挂时从趾骨联合前缘至第一肋骨联合点前缘间的长度。11、背膘厚：宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐椎结合处三点膘厚的平均值。12、总产仔数：指包括死胎和木乃伊在内的出生时仔猪总头数。13、产活仔数：指出生时活的仔猪数.14、初产日龄:指母猪头胎产仔的日龄。15、初生重：指仔猪出生后12h以内称取的重量。16、出生窝重：指同窝活产仔猪初生重的总和。17、存活率：产活仔数与断乳仔数的比值。18、配套系：配套系指通过配合力测定，筛选出的最佳杂交组合中相互配套的品种或品系。19