明德小学食堂管理制度汇编.docxVIP

食堂管理制度汇编 （邳庄镇明德小学） 二0一六年九月 1、 明德小学食堂管理领导小组 2、 明德小学食堂管理分工 3、 明德小学餐厅食物中毒应急预案 4、 明德小学餐厅管理制度 5、 明德小学学生用餐管理制度 6、 明德小学食堂餐具消毒制度 7、 明德小学食堂从业人员晨检制度 8、 明德小学食堂环境卫生保洁、检查制度 9、 明德小学食堂操作间管理制度 10、 明德小学食堂库房管理制度 11、 明德小学食堂配餐间管理制度 12、 明德小学食堂食品试尝留样管理制度 13、 明德小学食堂原料采购索证登记制度 14、 明德小学食堂卫生责任追究制度 15、 明德小学食堂采购验收制度 明德小学食堂管理领导小组 组长：赵士峰 副组长：栗桂华 组员：各班主任 职 责：领导小组负责对食堂食品卫生进行监督管理；负 责对学校食品卫生安全工作进行考核。统一指挥食品中毒事 件处理工作。 明德小学食堂管理分工 姓名 职务 具体职责 赵士峰 校长 组织领导管理 监督实施考核 栗桂华 副校长 食品安全卫士 饭菜入库登记 朱茂华 副校长 制度文化建设 就餐学生统计 王成 教导主任 食堂人员培训 卫生消毒记录 何若金 总务主任 食堂财务管理 档案票据管理 谭长志 德育主任 就餐学生管理 就餐意见征集 李法刚 食堂人员 饭菜加工制作 设备安全管理 王西栋 食堂人员 生菜清洗切配 饭菜分发留样 明德小学餐厅食物中毒应